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数字未来里的数字牛奶，长成了伊利的容貌

伊利 2022年11月16日

总有人在脚扎实地的时间，愿意仰面瞻仰头顶的星星。

每年的天下互联网大会，也总能看到瞻仰星星的人。作为新手艺的集中展示地，天下互联网大会所泛起的，是差别手艺的最新效果和差别行业敌手艺的有用应用，一起印证互联网浪潮涌起时的厘革预言。

互联网似乎对沿途的一切都举行了重塑与刷新，这并不会由于行业的特征而阻止脚步。纵然是看似古板的乳业，同样也在跟紧时代的程序，翻开了“牧场”的栅栏。必赢亚洲-头条

刚刚落幕的2022年天下互联网大会上，伊利展示了一个可供视察的乳业数字化转型样本。网络空间运气配合体的数字未来里，有了属于“伊利”的可能性。

01

数字乳业的三种可能性

个体、公共与市场，已经被纳入互联网生长以来一连修建的新秩序中。

罗伯特·W·迈切斯尼带有警示信号的著作《数字断联》，从侧面叙述了一个潜移默化爆发的事实：无论是社会照旧经济，都已经顺应了互联网的保存。而现在，这份顺应最先外散，以数字化转型的趋势，成为差别工业趋同的整体面目。shi-ye-tou-tiao-cn

乳制品行业横跨第一、第二、第三工业的漫长工业链，决议了其数字化转型的路径与偏向会是一场穿越手艺周期的大航海探索。而真正能够找到“漂亮新天下”的准确海图，还停留在行业玩家们的航道探索中。

已经一连四次加入天下互联网大会的伊利，总会带来作为行业龙头的探索履历，一度被以为是外界窥探乳业数字化希望的企业窗口。而在本次互联网大会“互联网之光”展览会上，伊利没有缺席，并携金典超滤、植选燕麦奶、伊刻活泉、安慕希等高品质产品，以“数字牛奶”、“数字伊利”、“数字生态”三大展区，从产品、品牌、生态多个维度展示乳业品牌在数字未来中的可能性，为整个行业拥抱数字化的探索放下信标。

不可否定的是，整体市场情形中乳制品产品同质化严重是公认的行业现况，尤其部分竞争红海的品类中，产能过剩、消耗增速放缓等供销双端现况，已经从市场隐喻转酿成一种必需转型的行业信号。

自己位居全球乳业五强，一连九年连任亚洲乳业第一的伊利，在乳制品产品方面的体感更为直观。作为海内规模最大的乳制品企业之一，伊利的产品线涵盖液态奶、酸奶、冷饮、奶粉等全品类。数据显示，伊利一天会送出凌驾1亿份产品抵达消耗者手中，而每年都有凌驾13亿中国消耗者享用到营养鲜味的伊利产品。

产品，是伊利陪同在公共身边的直接前言。而“数字牛奶”的方法，则进一步拉近了伊利牛奶与公共之间的现实距离。在“数字牛奶”展示区，伊利以互动问答、颠球大赛、金脚射门三种的互动游戏形式，将伊利的“康健密码”更为直观有趣地转达给旅行者。这种与用户爆发的数字互动，让伊利的优质产品获得了认知体感上的直接差别。食-业头条

而伊利在品牌上的公共认知，也在其转型历程中一直改变，逐渐从解决牛奶需要的质朴看法，转向具备品质、康健、营养等多消耗元素聚合的品牌符号。

这一符号的认知，在线下再次获得了重塑。位处“互联网之光”展览会焦点位置的“数字伊利”展示区，可以清晰看到伊利祥瑞物伊诺的身影。来自星际宇宙的航空伊诺现场开启伊利的“未来乳业太空实验室”，展示知足营养要求和品质标准的康健乳品。团结着高保真LED大屏与裸眼3D效果，伊利的笼统品牌印记被具象为可见的虚拟形象。必赢亚洲头-条

同时，运动现场的旅行者可以通过“活力伊利”小程序加入到现场互动与意见意义抽奖。从功效出发，“活力伊利”小程序可被视作伊利数字化转型的用户体验窗口，汇聚会员权益、运动优惠、线上商城、互动话题、奶卡定制等多种权益。配合极具科技感的IP形象叙事，在虚实交织之中，直观展示着伊利的数字未来。

余下的“数字生态”展区，可以视作伊利集团以自身为基点打造乳业数字化生态的集中映射。展台接纳的全球先进的3D深度实时虚拟系统、实时光影融合算法以及元宇宙虚拟空间手艺。在线上数字体验专区，体验者可以穿越“代码星”“算法星”“Data星”组成的牛奶星河，徘徊伊利全工业链的数字生态。shiyetoutiao

无需佩带繁琐的VR装备，也无需舞台实景搭建，体验者只要通过手机与绿箱虚拟空间，就将与“伊诺”一起，在伊利现代智慧康健谷、智慧牧场、智能工厂、零碳实验室、太空站等虚拟空间中，陶醉式体验伊利零碳产品的打造历程，感受星辰大海与辽阔草原。shi-yetoutiao.cn

进入这片名为“数字穿越milky way”的虚拟空间，用户可以在智慧牧场为奶牛“化个妆”，在智能工厂相识智能生产的全历程，在销售端感受个性化立异产品与效劳……借助小程序“一个码”的体验串联，体验者就可穿越数字牛奶星河，实现线下打卡、现场体验、线上分享的观展闭环，进一步突破虚拟与现实的次元壁，身临其田地感受伊利上中下游数字化转型，体验一杯“数字牛奶”的降生全历程。

产品力、品牌力、生态力，关于乳业的数字未来，伊利将三种以致更多的可能性展示到了公众眼前，也为乳业的转型探索，交付了一个切合其行业职位的范式。

02

互联网大会上的“数字牛奶”

为什么是伊利？这个问题的谜底，或许是“只能是伊利”的陈述句。伊利集团执行总裁刘春喜在本次互联网大会上揭晓关于“伊利数字化转型”的主题演讲，从中或许能更详尽地相识伊利作为行业巨头的转型心路。必赢亚洲-头条

“企业只有启动数智引擎，才华深化全链协同、推动行业高质量生长。才华一连探索用数据科技护航营养康健的新要领、新路径、新模式，为消耗者提供营养和科技兼具的‘数字牛奶’，建设一条让天下共享康健的‘乳业丝路’。”在伊利看来，做出数字化转型的决议，是一种基于消耗者需求洞察的商业反响，也是基于其一以贯之的“以消耗者为中心”理念，在应对消耗需求转变时一定的谋划惯性。必赢亚洲-头条

什么是消耗者需要的产品？时下的消耗市场，已经泛起出较为显着的需求表述。后疫情时代下的康健需要，成为乳品需求的焦点要害词，相关品类增速极为显着；而用户消耗的现实场景也同步生长转变，在惯性的线下近场渠道之外，线上渠道成为一种近乎必备的选项。食-业头-条

为此，伊利早在2019年就提出了构建“全球康健生态圈”的想法，并将数字化转型战略视为“生态圈”建设的主要部分。甚至建设了自力的数字化转型赋能部分——数字化中心，试图从企业的组织基因层面，让伊利成为未来数字化原生组织。shi-ye-tou-tiao.cn

值得注重的是，伊利举行的数字化转型实验探索，并非只是炫技式的商业花腔，更是落地到现实产品的企业价值交付。必赢亚洲-头条

依附科技立异，植选燕麦奶成为了天下互联网大会指定植物奶。其以靶向酶解黑科技和卵白提纯专利手艺的双重包管，将营养和口感都推向了新的高度，成为当下康健营养增补的新选择，也引领植物基品类进入4.0时代。

“信托通过伊利的科技投入，未来植物营养的价值会被挖掘得更充分，也给消耗者提供更多元的选择。”农业农村部食物与营养生长研究所副研究员、食物工程博士刘锐在11月10日 “植物营养4.0时代”启动仪式上对伊利的植物营养探索体现了一定。

植选燕麦奶获得市场好评与业内认可的背后，是其立异的谷物靶向酶解手艺与专利提纯手艺。而在解决营养与口感后，其资助乳糖不耐和动物卵白过敏人群有了新选择，也让更多追求膳食纤维、维生素的康健需求人群有了更优选。

除此以外，尚有两项产品作为伊利数智化转型的效果泛起，被本次天下互联网大会作为指定产品。一者是金典超滤牛奶，在通过伊利自建数据平台洞察差别地区人群的真实营养需求后，金典以现实需求数据为指导，集成伊利在乳品工艺上的优势立异手艺，用接纳先进的超滤手艺，优化重组了牛奶中的要害因素，以“原生高卵白+原生高钙+低脂+低钠”的营养焦点优势，实现无肩负的2倍营养体验，提供真正切合差别消耗者个性化营养需求的康健乳品解决计划。

另一者则是作为指定饮用水的伊刻活泉火山自然矿泉水。伊利突破古板用臭氧消毒工艺，依附行业先进的超滤与紫外杀菌团结的水处置惩罚工艺，既消除可能致癌物质溴酸盐的可能性，又规避化学杀菌消毒爆发的排污废物，让火山自然矿泉水这一自然的馈赠，得以被公共体验。shiyetou-tiao.cn

产品所蕴藏的生产手艺与展区所体现的数字体验，一方面虽然是伊利恒久以来所明确的手艺秘闻与品牌资产，在积累后爆发的自然舒展；另一方面，品牌展区与用户之间的火热交互，是公共关于伊利数字化转型历程的有用认可，而产品在市场与行业双端受到的一定，则真正在商业价值上为乳业数字化转型和工业立异厘革做出了例证。

值得注重的是，伊利已然用产品与体验，将数字乳业的未来具象为一杯互联网大会里的“数字牛奶”。

03食-业-头条

一杯牛奶背后，再塑“伊利”

这杯牛奶的背后，是伊利的自我重塑。

事实上，从伊利安排工业全局而又具化简单环节的数字化行动出发，伊利在数字乳业方面的实践，完全可以视作中国以致天下乳企数字化水平的可视化巅峰。

这一点，可以从伊利数字化转型的系统框架中，看到行业向导者的商业认知。全链条笼罩、全场景渗透、全方位互动、全品类共享的“四全运营系统”，是伊利关于乳业数字化最终形态的一次畅想。

在数字手艺、数字资源、数字人才等基建元素之外，乳品企业作为多工业形式聚合的商业组织，势必需要完成组织结构与运营模式上的数字化重组，才华真正突破新旧模式代际更替之间爆发的商业膈膜，这也是上述伊利旨在打造“数字化原生组织”缘故原由所在。shi-yetoutiao

正如伊利数字化中心总司理尚直虎在互联网大会现时势对媒体时所展示的态度，“数字化是营业生长的新型焦点驱动力，与伊利所沉淀的品牌力、产品力、手艺力、治理力等差别能力融合后，聚合伊利与工业链整体的生态资源，才华更好地创立消耗者价值和客户价值。”在伊利看来，数字化是催化剂、加速剂和放大剂，也是未来企业竞争力的焦点因素，而伊利更有行业气概气派的点在于，其始终坚信行业生态会是企业生长的基础。

因此，伊利拥抱数字化的方法，是围绕自身工业生态，由点及面的发动行业生态向上升阶。在2022年4月，伊利提倡“数字N+伊”生态创享妄想，第一站携手微软加速器团结举行“数字化转型生态立异大赛”，引入全球用户体验、数字营销、数据洞察、工业链协一律差别领域的科创企业新生实力，将跨领域碰撞的手艺火花作为乳制品行业全工业链的跃升能量，并将这一计齐整连延展，构建起恒久的数字化转型立异相助平台。

伊利产品映射在消耗者端的现实体验，或许是好喝、营养、康健这类正向的体感价值。而伊利实现高品质乳制品交付的数字化转型链路，拆解为全工业链上中下游的差别化能力。

关于上游来说，智慧牧场已经不再是停留在科幻作品中的畅想，而是伊利追溯到工业源头的转型推动。耳标识别系统实现信息集成、数字化牛群实现智慧分群、精准饲喂系统实现智慧饮食治理，让智慧牧场治理平台，不止是关于牧场自己的细腻化治理，更能实现乳品全生命周期质量追溯系统信息可盘问、泉源可追溯、去向可跟踪，让消耗者喝到的每一滴牛奶都能实现质量溯源。必赢亚洲头-条

中游的现实生产制造方面，伊利也在寻找“智能制造”的更多可能性。以打造MES（即制造执行系统）的方法，修建智慧生产的工业焦点，凭证上游生产情形合理安排生产妄想，并引入可自动感应识别牛奶品相与日期的码垛机械人，搭配可以只能调配的WMS仓储系统，把简单数字化的转型需求，最先向内、向深延展，延伸为数智化的综合需要，在智能生产手艺和智能生产装备软硬两方面双向探索，实现上下游的智慧融合。shi-yetoutiao.cn

最终下游终端与消耗者端，则享受到了更贴合现实需要的产品。云商系统使得销售终端无需受到压货等库存影响，而在消耗者体验平台之中，品牌所能感知的消耗者需求越创造晰，关于生产调解的指导意义更为有用，从手艺层面实现了消耗者主权在数字时代的彰显。

行业的前行，需要笃志赶路的人。伊利显然以现实验动和行业效果证实自身的脚扎实地。而行业的生长，更需要瞻仰星空的人，仰面看看行业应该前行的偏向，找到行业转型升级的准确海图。这一点，伊利展示出了龙头乳企的行业继续，以偏向、战略、生态的综合数字化效果，资助身处厘革时期的乳品行业，握住周期转变之中简直定性。

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