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农产品也会“72变”，黄芽菜成零食新物种

品牌农业与市场 2023年11月04日

近期，即食黄芽菜产品引发关注，不但在深圳秋季糖酒会吸睛又吸金，更是在网络平台上被零食、美食、减脂等领域的达人推荐，人们印象中的农产品、蔬菜，“摇身一变”成了新颖零食。这背后，是推农向食，是农产品在“进军”休闲食物工业，通过精湛加工扩展新市场。

在推出即食黄芽菜的品牌中，豆小餐爽利黄芽菜在网络上的销量及推荐量很是高。据悉，豆小餐爽利黄芽菜上市即热销，现在已销售超1000万袋，这个“爆款”产品来自于一家名为“豆漾电子商务”的企业。

好吃易种草，新颖零食“受宠”

为了顺应消耗需求，休闲零食市场一再推出一些新颖零食来吸引眼球，好比无骨鸡爪、果蔬脆、枣夹核桃等，它们有个共性——都是农产品经由加工而来，也都是推农向食的代表，从农产品里觅商机，实现了从通俗农产品到零食的蜕变。

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这着实为农产品，尤其是各地“土特产”带来了新的出路，对农业工业化生长意义特殊。不但解决了丰产积压问题，更增添了农产品的附加值，提升了溢价空间，让消耗者买到更利便、更清静、更鲜味的食物。

除了更好吃，相关于古板农产品，经由深加工酿成零食的产品，由于有农产品的认知基础，在消耗端的接受度更高，更容易种草，这也是不少新颖零食在市场上格外“受宠”的缘故原由之一。

引领新消耗，农副产品“变身”

据报道，2022年我国休闲食物行业市场规模凌驾1.5万亿，同比增添6.4%，市场空间重大。在新时代，口感、康健、极致性价比等消耗趋势越发明显，不少企业正是看准了这个机缘，自动出击。

以豆漾电商公司为例，推出爽利黄芽菜产品，以产品角度来看，瞄准年轻、重视细腻生涯的消耗者，为黄芽菜打上“即食”、“低脂肪”、“优质植物卵白”、“多口胃”等标签，起劲抢占消耗者心智，让农产品黄芽菜成为了利便、康健的零食，契合市场需求与消耗趋势，这或许是爽利黄芽菜横空出生、进场即脱销的缘故原由。

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据果真资料显示，豆漾电商公司虽然建设时间很短，但该公司已经针对新消耗人群，推出了速食豆花、代餐豆昔、固态卵白饮等多款精湛加工系列产品，一直引领豆类食物消耗热潮。

打响翻身仗，国产大豆“突围”

大豆是中国主要粮食作物之一，随着农业现代化水平的提升，国产大豆工业从亩产到综合产量都在一直刷新，预计 2023 年天下大豆单产2.015 吨/公顷，同比增添 1.8%；预计总产量为 2100 万吨，同比增添3.5%，再创历史最高纪录。从依赖入口到蓄势崛起，中国的大豆工业在已往几十年间爆发了排山倒海的转变。

爽利黄芽菜是推“豆”向食的案例，从中可以看出，中国国产大豆工业正在向精、向深、向高质量生长。除即食芽菜之外，近年来，以大豆为主的植物卵白食物、饮品一直立异升级，让大豆拥有了“72 变”的能力。

中国大豆工业不但从种子、莳植、产量等方面实现了立异与增添，更通过精湛加工、工业链延伸，“豆”志高昂地打响了工业生长的翻身仗，为实现中国农业现代化孝顺着大豆实力。

结语

在建设农业强国之路上，将农产品的品质优势与企业的标准化水平、深加工能力以及渠道优势深度融合，用工业头脑谋划农业工业链，这个历程，不可缺少“农字号”企业。

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品牌农业与市场以为，豆漾电子商务有限公司推出爽利黄芽菜产品，既在消耗市场举行了品类结构，开拓了更多空间，是新消耗时代大配景下的实验与探索；同时又通过推农向食，助力农民增收、支持工业生长，起劲推行着企业的社会责任与继续。

爽利黄芽菜只是推农向食、推豆向食的一个小缩影，中国大豆工业的高质量生长，需要企业的加入和支持，豆漾是其中之一。在农业强国建设配景下，农产品将会迸发出更多新“可能”，也会有更多企业加入，助力农业产值和附加值一直提升。

文：听禾shi-ye-toutiao

编辑：禾园

图片编辑：舌尖食-业-头条

图片泉源：品牌农业与市场、摄图网、豆小餐小程序等

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