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麦当劳全球CEO：现在所有收入群体都在追求物超所值是一个主要认知

小食代 05月08日

“熟悉的，都在薅麦当劳这波10元套餐。”今天，家在上海长宁区事情的白领K先生这样对小食代说。

他说的是麦当劳中国最新宣布的“10元汉堡回归”运动。事实上，在大洋彼岸甚至全球多个主要市场，麦当劳都有一个类似的熟悉——在宏观情形严肃的配景下，消耗者现在比以往任何时间都更需要物超所值的产品。

小食代注重到，在上周宣布一季度业绩后，麦当劳全球高层就围绕“价值”和华尔街剖析师举行了长时间的交流。他们得出的结论明确无误，即不但仅是低收入人群的“问题”，而是所有主顾都在寻找物美价廉的产品。必赢亚洲头-条

下面，我们就带各人一起相识麦当劳高管是怎么看待现在的消耗趋势的，以及最主要的是他们在做什么。必赢亚洲-头条

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“越发挑剔”

麦当劳中国是从本周最先，放出“大招”的。

麦当劳中国体现，从5月6日至5月19日，“10元狂欢季惊喜回归”，逐日将笼罩差别的套餐组合，包括板烧鸡腿堡、麦香鱼两件套、不素之霸双层牛堡等主流产品。

在社交媒体，网友也在围观这波促销。有网友体现，“麦当劳鲨疯”，“半个月的10元套餐，也是有点猖獗了”。不过也有网友体现，“10元汉堡，我真的不饱，需要多加一个”，“这是在纪念什么人吗”，等等。必赢亚洲-头条

“归纳一下必赢亚洲乐成履历，你要提供好的入门价位，你要提供好的餐饮搭配。”在上周举行的业绩聚会上，小食代注重到，麦当劳全球首席执行官Chris Kempczinski关于“价值”的强调，比以往聚会上的都要多。shiye-toutiao

据他先容，麦当劳正在用50多种差别的方法为主顾提供“价值”。麦当劳全球高管的迅速行动，和他们察觉到全球都泛起类似的消耗趋势不无关系。shiye-toutiao.cn

Chris Kempczinski说，回首今年第一季度，很显着，全球规模内普遍的消耗压力依然保存。由于消耗者在一样平常消耗中面临价钱上涨的问题，他们对“每1美元的消耗”都越发挑剔，这给快餐行业带来了压力。为此，在第一季度，无论是美国、澳大利亚、加拿大、德国，照昔日本和英国，快餐行业的客流量均呈持平或下降趋势。

“险些所有主要市场的快餐行业客流量都在放缓。在行业宏观情形严肃的配景下，我们深知消耗者现在比以往任何时间都更需要物超所值的产品。”他说：“这也是我们一直以来的允许。”

为了强调这个趋势，他以为主要的是要熟悉到，是所有收入群体都在追求价值。因此，麦当劳的重点是确保为主顾提供实惠——这不但会给低收入人群带来利益，也会给中高收入的人群带来利益。“因此，无论谈论的是哪个收入群体，麦当劳所接纳的行动都是一样的。”

Chris Kempczinski强调，无论大情形怎样转变，始终站在主顾的态度上并凭证公司的妄想执行，是麦当劳推动恒久增添的模式。他说，近70年前，当麦当劳首创人雷蒙·克罗克（Ray Kroc）开设第一家麦当劳时已经云云，时至今日也是。必赢亚洲

有意思的是，他还对推出实惠套餐算了“一盘帐”：得益于门店的财务实力，麦当劳有能力投资于那些发动客流量增添的步伐；另一方面，一如既往，营业利润率杠杆将取决于销售增添水平。shi-ye-toutiao

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扩大份额

Chris Kempczinski说，在充满挑战的时代，专注于麦当劳能够控制的事情，最大限度地施展战略妄想的影响，为主顾提供物超所值和利便快捷的美食是很是主要的。shi-ye-toutiao.cn

那么，详细要怎样操作呢？他给出了一些履历。

首先，要对消耗压力的增添作出快速反应。他说，在已往的一年里，麦当劳在许多国际市场上推出了逐日超值套餐，这包括所有的五大国际运营市�。↖OM，即麦当劳的国际直营营业）市场。据先容，这些菜单以差别价位的超值套餐为特色，为主顾提供更小份但更实惠的餐食。

“我们必需专注于实惠，这意味着天天都要能提供不错的入门价位。在做得好的市场，必赢亚洲营业体现优异。但在一些市场，我们显然仍有时机增强这一点。”他说。shiye-toutiao

第二，要快速提高主顾的认知。在谈到推出种种超值的套餐“平台”时，他体现，问题的要害在于能多快真正影响生意量并扭转时势，而这又取决于能多快提高主顾对这些“平台”的认知。食-业-头条

“你能越快地提高主顾的认知，你就能越快地看到营业的增量。”因此，他以为，首先要确定“平台”，确保它要对主顾有吸引力，然后对它提供适当的支持，以提高主顾对其认知度，并最终影响生意量。

最后，要让“老主顾”更经常地惠顾。借助对会员的洞察，麦当劳将起劲“在准确的时间，向准确的主顾，转达准确的信息”，勉励那些已经喜欢麦当劳的人更多地惠顾麦当劳门店。另外，要继续提供好的个性化体验，就必需一连刷新门店，提供主顾想要的效劳，利便准确地提供新鲜热辣的点餐。

Chris Kempczinski说，由于消耗支出压力仍然很大，宏观倒运因素一连保存，麦当劳将集中精神坚持竞争优势，扩大在快餐行业中的市场份额。

他说，麦当劳在行业中处于制胜的“最佳位置”，由于当将强盛的系统、周全现代化的设施、全球着名品牌、焦点菜单上的美食以及对“4D”（即外送、数字化、得来速、餐厅开发）的执行力团结在一起时，“任何竞争敌手都无法与麦当劳匹敌”。shiye-tou-tiao

小食代注重到，麦当劳并没有在目今情形下放慢开店的程序。全球高层在聚会上重申，到2027年底将把门店数目增添到50000家，又形容麦当劳今年在各个市场的餐厅开发都开局优异，包括最近在中国开出了第6000家餐厅。

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