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29.9一份的烤鸭，抖音为什么卖不出去？

逐日食物网 07月14日

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这两年，我的抖音推荐里，越来越常泛起周围几km内的美食推荐。

就在昨天晚上，当我惯常翻开抖音，才刷了几个视频，就跳出了一家距离我只有1.6km的烤鸭店。

这个短视频中，烤鸭在滋滋冒油，外层鸭皮酥脆透亮，让人胃口大开，一看价钱，由于是新店开业，半只鸭加上配菜、酱料居然只要29.9元。

诱人的视频，加上限时的优惠，头脑一热的我险些马上就想下单团券，但“宁愿买贵的，不可买得贵”的为人准则又拉回了我的理智。shi-yetoutiao

在相继翻开美团、快手比价后发明，这家店在差别平台上的团购套餐客单价并没有什么区别，甚至在美团上29.9半只鸭是作为常态化优惠套餐保存。

于是，五分钟之前那颗想要迫切下单的心又清静了下来，我随手将这家烤鸭店放进了美团的珍藏夹，又继续刷起了抖音，这样的行动，近段时间已经爆发了不止一回。

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低价系统“失灵”

岂非抖音还没啃下外地生涯这块“硬骨头”？食-业头条

着实不然，抖音生涯效劳宣布的《2023年度数据报告》显示，2023年抖音生涯效劳平台总生意额增添256%，门店共笼罩370+都会，相比2022年，平台短视频生意额增添83%，平台直播生意额增添5.7倍。

海通国际研报预计，2023年抖音外地生涯总生意额靠近美团的三分之一。作为一家2018年才进军外地生涯的企业，抖音的交出的“效果单”已经相当不错了。shi-ye-toutiao.cn

能取得这样的好效果，得益于抖音显着的流量优势。

依附着8亿的DAU，通过短视频、直播等新媒体形式，抖音可以充分调动UGC生态，打造出陶醉式的购物体验，还专门针对外地生涯效劳类的商家，单独推出“巨量外地推”，通过设置短视频推门店、短视频推商品、直播推商品等要领，增添门店人气，增进团购商品售卖，由此指导用户从线上浏览、互动转向线下消耗。

不过能在短时间内，让外地生涯“一哥”美团都感受到�；�，主要照旧由于抖音拿起了低价这一“武器”。shi-ye-tou-tiao-cn

对商家，在初期加入抖音外地生涯的商家认证企业号仅需要600元，且生意产品不抽取佣金，在提现的时间仅抽取千分之六的提现手续费。必赢亚洲-头条

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（图源：抖音）shi-ye-tou-tiao-cn

对用户，抖音的到店团购设置了“浅折扣”和“低价爆款”两类，“浅折扣”一样平常在8折左右，“低价爆款”一样平常折扣在4折左右，这也使得部分商家泛起出了抖音价钱和折扣水平低于美团的情形。

双管齐下，抖音外地生涯在2023年可谓是如鱼得水，但进入2024年，却似乎遇到了瓶颈。据《晚点LatePost》报道，抖音今年一季度的核销前销售额超1000亿元，环比基本持平。

增添陷入障碍背后，着实是抖音所依仗的低价系统正在被击穿。

在平台端，感受到威胁后，和抖音商家重合度高达87%的美团最先了还击，针对抖音2.5%的平台扣点，美团将部分餐饮商家的效劳扣点从8%降低到4%，并允许为商家争取资源、做直播。

4月，在美团APP上，“特价团购”被正式升级为一级入口，占有主页的C位，打出了“百亿津贴”“限时折扣”“全网低价”等tag，还推出“418神券节”运动，在直播间中销售外卖和到店折扣券，正式大规模推广低价津贴。

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（图源：美团）shiyetoutiao

美团最先加大津贴、推出特价团购后，商家在美团上的单量增速显着快于抖音，这不但说明晰低价心智，着实没有门槛，也从侧面证实了外地生涯的“节奏器”，还在美团手上。

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至于商家侧，酣战外地生涯这么多年，越来越多的商家已经最先意识到低价效应换回的客流复购属实有限，并且若是后续放弃低价套餐，还容易遭到反噬。

当外地生涯不再“唯低价论”，瓶颈期的抖音或许需要找到新的抓手。shi-ye-toutiao.cn

02

抖音外地生涯离六千亿目的尚有多远？

虽说继续搞低价可能行欠亨了，但抖音绝对没想过要放弃外地生涯这块“蛋糕”。

事实，凭证艾媒咨询宣布的《2023—2024年中国外地生涯效劳行业市场监测报告》，到2025年，我国的外地生涯效劳市场将抵达2.5万亿元。

外地生涯效劳的市场规模和增添远景重大，可以说是现在这个存量时代里少有的增量市场，抖音不可能也不肯意放慢攻城程序。必赢亚洲-头条

事实上，凭证“晚点”新闻，继去年实现2000亿元的核销金额，抖音生涯效劳今年目的已经升级为6000亿元，险些等同美团到店去年的体量，不过在“螳螂视察”看来，抖音或许并不可轻松摘取“果实”。shi-yetoutiao

第一，在外地生涯效劳板块，抖音尚有一些短板需要补齐。好比高昂的运营本钱，虽然说抖音对商家的抽成不高，但抖音前期投放本钱包括巨量引擎、外地垂类广告费，星图效劳费，找达人机构运营等本钱。海通国际证券研报指出，美团的综合佣金率为4%，抖音包括了内容制作本钱的佣金率达10%-15%。

又好比相对较低的核销率，海通国际证券研报显示，抖音整体的平均核销率约20%，而美团核销率达40%—50%，去年整年抖音核销率没有显着的提升

虽然现阶段部分商家为了流量和曝光，或许并不在意这些问题，但随着入驻时间的增添，这些误差都会逐一袒露，届时一经一股脑涌入的商家又将会一窝蜂地逃离。

第二，从外部情形来看，抖音2024年需要面临新店供应疲软的难题。不但线上订餐市场规模增速自2014年71.3%快速下滑至去年年头19.8%，并且餐饮行业的镌汰率也在快速增添。

凭证《中国餐饮品牌力白皮书2023》数据显示，2023年前8个月餐饮镌汰率抵达了34.7%，。凭证这样的趋势，抖音外地生涯效劳2024年的增添动力并不富足。

第三，抖音虽然是外地生涯市场的一匹“黑马”，但面临强烈的市场竞争，抖音想要站稳脚跟，还需要下功夫。

一方面，依然稳坐头把交椅的美团，面临来势汹汹的抖音，起劲应战，通过一系列立异行动，为外地生涯直播业态注入了新的活力。

据一名美团BD先容，美团不但打造了包括“老板请用饭”“大牌驾到”在内的平台IP矩阵，重塑了外地生涯直播的业态，还提供了亿级的官方资源津贴，资助商家实现零本钱投入，有用扩大了销量空间。

同时还举行了组织架构调解，正式整合到店事业群、抵家事业群、美团平台和基础研发平台为焦点外地商业板块，由王莆中担当CEO。shi-ye-tou-tiao.cn

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别的，尚有新闻传出，美团方面或将于近期对会员系统举行周全升级，即以往只笼罩外卖营业的“神会员”，将会最先逐步扩展至到店营业。必赢亚洲头-条

会员系统的升级，既可以让美团坚持“低价”心智，维持用户粘性，还能使营业协同更细密，面临外部竞争，防御力也会更强，也将带给抖音更大的压力。

另一方面，同为短视频平台的快手和视频号也悄悄扩张着国界。

得益于下沉市场高黏性的用户购置力，《2023快手年度数据报告》显示，快手外地生涯GMV同比增添凌驾25倍；2023年Q4，在外地生涯下单用户数增添23倍。

视频号也于克日宣布了外地生涯商家入驻政策，包括餐饮和酒旅两个一级类目，正餐、快餐、烘焙小吃、住宿、景区等9个二级类目。

一旦快手和视频号找准了自己的生意节奏，难免会侵蚀一部分抖音的外地生涯营业。

而抖音要面临的敌手还不远不止这些，阿里外地生涯旗下的到店营业口碑和高德合并后，2023年第四序度外地生涯集团收入同比增添13%；依附三公里生涯圈的履约能力，京东整合出了整合出“商流”+“物流”的飞轮模式；就连小红书都新增了“周围”入口……

2024年，外地生涯战场注定硝烟弥漫，为了留住商家和消耗者，各大平台都已经拿出了“杀手锏”。前有狼后有虎，被夹在中心的抖音，想要实现客流和盈利的双增，还需要在实践中探索出更多解法。

文：青月

泉源：螳螂视察（TanglangFin）食-业头条

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