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重磅！乐成打造众多冠军相产品，安井拿下“中国新食材品类冠军”大奖！

安井食物 3周前

“品类兴·冠军生”，6月26-28日，2024第二届新食材品类冠军大会在河北石家庄盛大召开，大会特殊约请业内资深专家学者、先锋企业掌舵人、着名团餐企业、餐饮连锁企业以及超等渠道商等齐聚国际庄，深入剖析新食材行业生长趋势，见证中国新食材品类冠军的降生！

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品类冠军榜单重磅宣布

安井声誉登榜

2024年是所有企业生长的要害之年，机缘和挑战并存。消耗升温，市场正在一连回暖，“五一”、端午沐日，餐饮业、旅游业、零售业等各行业都泛起了消耗小岑岭。然而，价钱战、同质化竞争和本钱压力一直加剧，餐饮市场越来越“卷”。上游冻品厂商的生意也越来越难做，店肆生意下滑显着，“生意差”已经成为行业共识，消耗者对价钱愈发敏感，将“钱袋子”捂得更紧了。怎样坚持增添，成为了食材厂商配合体贴的问题。

基于此，新食材为掘客细分品类中具有统治力的品牌，通过“六维罗盘”的评选规则，从1000+食材品牌中，找出100个品类冠军品牌。这1000+企业中，必需知足6个方面指标，才有资格举行品类冠军的评选，并有时机成为所在品类的冠军。大会现场，“中国新食材品类冠军榜单”盛大宣布，100家行业标杆企业获此殊荣！其中，安井食物依附“安井甄选火山石烤肠”，乐成拿下中国新食材（火山石烤肠）品类冠军大奖，可谓实至名归 !

从市场体现来看，安井甄选火山石烤肠是安井食物于2023年顺势推出的烤机类大单品，是为了进一步强化公司在原有强势烤机渠道上的影响力和产品竞争力。2024年，安井食物对火山石烤肠系列的产品包装、终端广告、产品视觉等周全焕新升级。新包装延续安井“绿+米色”的色调气概，凸显品质和简约；中心“挂奖牌”是其奇异标识，清晰体现出A、B级产品�；鹕绞境κ秤美憧旖�，消耗场景多样化，适合家庭、露营、景区、美食街、影戏院、便当店等渠道。

现在，安井甄选火山石烤肠等系列产品包括多种规格、多款口胃，能够知足差别渠道的消耗场景，组成安井火山石烤肠爆品系列矩阵。

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打造“1+5”品牌矩阵

坚持多品类生长路径

近几年，安井食物的生长可谓一骑绝尘，这主要得益于其“多品牌组合战略”。在最初的“安井”品牌之外，公司通过设立自力事业部、并购整合等方法快速铺设了一张“品牌大网”，推动了“1+5”品牌矩阵的形成。“1”指主品牌安井，“5”指安井食物旗下子品牌——安井小厨、冻品先生、洪湖诱惑、柳伍、安仔。

其中，以“安井”品牌的甄选火山石烤肠为例，公司通过聚焦烤肠类产品切入行业高速增添的细分赛道，抢占未来生长势能，并以“选客户、投烤机、做下沉”等一系列行动，着力打造年度重点推广产品；而“安井”品牌的另一款爆品鱼籽虾滑在包装上焕新升级，行业立异包装形式，有型又有颜，深受消耗者青睐。安井小厨旗下的小酥肉作为拳头产品之一，坚持在“全渠道、全区域、全场景”周全发力，无论是在B端照旧C端，都获得了不错的反响，极具“冠军”潜力。冻品先生的牛羊肉卷系列，作为该品牌在暖锅食材领域的爆品之一，坚持单独肉源制作，品质高，市场空间大。

别的，柳伍作为安井食物在水产方面的子品牌，旗下的小龙虾产品市场体现亮眼，为周全提升鱼虾工业综合实力，柳伍重点打造了“秀河村万亩虾稻共作基地”和“徐李村白鲢鱼养殖基地”。同样也是聚焦小龙虾这款大单品，洪湖诱惑的产品主要选自湖北，现已经成为电商渠道销售的“无冕之王”。安仔品牌在剁椒鱼头这款餐饮大单品上举行深挖，复刻湘菜经典，探索爆品路径。

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作育“冠军相”产品

剖析安井爆品打造战略

安井食物十分重视焦点大单品的打造。自2016年以来，每年的年报中，都提到“大单品”战略。其中，安井食物2022年年报，公司凭证“研发一代、生产一代、储备一代”的新品妄想思绪举行产品研发和推广；在2023年年报中，安井食物体现，将坚持“主食发力，主菜上市”的产品战略，瞄准主食类板块，使用爆品头脑打造大单品，在原有发面类产品的基础上，优化产品结构，继续做强做大主食类单品。

安井食物在爆品打造上有一套思绪和要领，接纳大单品战略实现生产与营销的效率最优化。在研发上，制订明确的选品逻辑，阻止盲目性；在营销上，一旦发明“潜力冠军”产品则顺势而为“拔高和放大”，使其成为该系列或年度的战略新产品，凭证“单品突破、单品夺冠、单品称霸”三个阶段划分实验差别营销战略。凭证“大单品战略”理念，安井食物坚持每年集中所有资源聚焦作育3-5个“战略大单品”，战略单品通常切合“全渠道通用、全区域适销”标准，且具有“冠军相”。

与此同时，安井食物凭证各地区市场成熟水平和单品竞争态势，将战略大单品进一步划分为“天下性战略单品”和“区域性战略单品”，划分实验有针对性的营销战略，从而使得市场资源的投入更为精准有用。

而安井食物强盛的研发能力，则包管了包括大单品在内的种种新品研发的乐成率。凭证“实时跟进、适度立异”的新品研发理念，安井食物一连一直地推出适销对路的新品，包管新品上市即有足够的口碑效应，推新乐成率大大提高。

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安井食物

安井食物集团股份有限公司建设于2001年12月，于2017年2月在上交所主板挂牌上市（股票代码：603345），主要从事速冻暖锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食物的研发、生产和销售。经由二十多年的生长，公司现已生长为海内速冻食物行业龙头企业，已在海内结构厦门安井、无锡安井、泰州安井、辽宁安井、四川安井、湖北安井、河南安井、广东安井、山东安井、洪湖安井、新宏业食物及新柳伍食物，共计12大生产基地，尚有无锡营销、冻品先生、安井小厨、鞍山安润、湖北安润及英国功夫食物等子公司或事业部。

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