小容量酒，为谁而生？
各人酒评 2天前
克日，i茅台宣布，自8月19日起，飞天53%vol 100ml贵州茅台酒（i茅台）、飞天53%vol 100ml礼盒装（2024）将于逐日21:00限量投放 。茅台小容量酒作为众多饮者入门茅台的优选，受到追捧 。
2022年7月，“i茅台”宣布了飞天53%vol 100ml茅台在天下的逐日投放时间，仅4天，飞天53%vol 100ml茅台累计投放超120万瓶、实现销售额近5亿元，创立喜人佳绩 。
茅台小容量酒的出彩体现，着实也是近几年小容量酒市场的缩影 。据统计，小容量酒每年以20%左右的速率增添，未来的3-5年里，小容量酒市场容量或可抵达500亿元-1000亿元 。小容量酒市场花开璀璨，各大品牌纷纷加码，如郎酒的兼香小郎酒，金沙酒业金沙小酱，江小白小容量、劲酒等 。
而这些小容量酒品牌，近年来也有了不错的市场体现 。据悉，2018年江小白小瓶营收达20亿元，售出1000万箱，2019年攀升至30亿元；小郎酒2023年累计销量超2.2亿瓶，相当于平均每秒钟有7瓶小郎酒被开瓶 。
01
谁在给“小容量酒”时机？
社交属性更简朴
相关于通例容量酒，小容量酒的社交属性更为简朴，常用于小聚和自饮场景 。人们选择小容量酒的缘故原由约莫有三点：第一，小容量酒价钱更为“公共”，茅台100ml定价399元/瓶，折合为500毫升为2000元，远低于经典版飞天的终端零售价 。45度兼香小郎酒6瓶装惠后价94元左右 。40度江小白，100ml6瓶装售价79元左右，是“小小”支出就能享受到的实惠好酒，钱包压力不会太大；第二，小容量酒不必担心喝不完该怎样生涯的问题，即即是不常喝酒的女性，100ml白酒也不会造成酒量肩负；第三，小容量酒有着更好的便携性，无论是居家自饮照旧外出露营饮用，塞进背包就能轻松带走 。shiye-toutiao.cn
在社会压力与日俱增确当下，学生作业在减负，各处旅游景点人满为患，也是人们为自己减负的方法，可见“轻装上阵”是当下人们生涯的主诉求，小容量酒的降生正是基于这种征象的精准出击 。社交减负，独饮的含金量更高；容量减负，能喝多喝，不可喝浅尝辄止；携带减负，不过是一台手机的重量，so easy 。切合当下价值需求的小容量酒，无疑拥有更大的生长空间 。
年轻化趋势与康健理念
据《年轻人饮酒习惯调盘问卷》统计效果显示，33.9%的人倾向于选择迷你小瓶装实验白酒产品，其中高达47.2%的女性倾向于小瓶装 。
缘故原由很简朴 。首先小容量酒口感更为柔和，度数更低，适口性高 。一些新兴的小容量酒更是在口感上举行了优化，比古板白酒有更好的入口恬静性，不辣嗓子不呛喉，白酒小白也能尽快顺应，享受微醺！
其次，部分小容量酒在包装和宣传上注重新颖、时尚，接纳极具个性的语言来抒发年轻一代的情怀，戳中某些人群的情绪痛点 。例如江小白以情怀感动年轻人，其青春小酒的包装和宣传方法都切合年轻人的审美和情绪需求 。
别的，康健保健酒也是当下的热门赛道，小容量酒很好地与这一理念融合 。125ml毛铺酒、125ml劲酒勇闯该赛道，多年来培育了一批忠实粉丝 。中国药酒的历史最早可以追溯到神农时代，神农氏很早就发明一些药草浸泡于酒中可提取药效，这是最早的药酒，唐宋时期，药酒的应用抵达了巅峰，明清时期最先，人们最先将药物与白酒相团结，制作种种保健酒 。一直到今天，喝康健保健酒的习惯还陪同着中老一辈的饮酒者 。必赢亚洲-头条
与年轻人契合，与康健理念相融，是小容量酒在未来决胜市场的要害 。shiyetou-tiao.cn
02
小容量酒有优点也有短板
优点之外，小容量酒也许多隐藏的短板，会在一定水平上制约销售 。必赢亚洲-头条
珍藏 。小容量酒通常来说不适合珍藏，主要缘故原由有两点，第一，小容量酒通常是40度左右的低度白酒，要知道酒质最为稳固是在53度左右，40度白酒的酒质稳固性有所欠缺，恒久珍藏下来，可能会遭遇变质，口感变差等问题；第二，白酒有着很强的挥发性，容量本就不大，在日积月累的消耗下，可能酒量就所存无几了 。shi-ye-tou-tiao.cn
宴席、商务 。宴席和商务场景，是较为正式的社交场景，所用白酒通常要求是包装细腻、通例容量的酒，小容量酒注定在这个赛道遇阻，但随着女性社交主导职位的上升，也许小容量酒上餐桌也会成为一道亮丽的景物 。
小容量酒怎样挖掘更大价值？
首先是口感突破 。陪同香型融合的深度生长，更多立异口感白酒走上了人们的餐桌 。替换古板白酒的辛辣浓郁，这些立异口感白酒，在包管风韵条理富厚的同时，度数通常更低，部分酒品还与果味协调，成为颇受年轻人和女性饮酒者喜欢的酒品 。酒企推出小容量酒，首先可以思量在风韵口感上追求突破 。
其次是场景突破 。小容量酒的场景局限性使得它的销量也十分受限，开发新的消耗场景，成为小容量酒确当下要务，露营、种种相亲会、美食节等都是小容量酒可以开发的新领域 。
最后是情绪突破 。小容量酒的饮用者不乏年轻人和女性，这类的饮酒者大多都是情绪富厚，心思细腻的人，一款酒品在他们看来，或许口感差别并不是太大，但有别的加分项能够感动他们，好比江小白的情绪文案，不知俘获了几多受众的心 。
近年来，小容量酒的销量有所下滑，但随着年轻消耗趋势和理性消耗趋势的来临，小容量酒或将再度走出一波好趋势 。shi-ye-tou-tiao.cn
文 | 各人酒评内容中心 钟正琼
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