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官宣！江小白再升级，国资加持清香自然酒战略，目的“百亿新名酒”

老蔡酒话 2022年11月01日

重庆巴酒历史迎来了新时刻，清香崛起趋势清朗。

10月28日，重庆江津区政府与江小白酒业就“升级清香自然酒，目的百亿新名酒”举行战略签约仪式。

▲江津区政府投资江小白10亿元加持清香自然酒战略

江津区政府宣布对江小白旗下酿造基地江记酒庄，举行10亿元战略投资，支持江小白酒业进一步做强做大，驻足西南最大的清香型白酒树模基地，以“自然风土酿造自然酒”的产品理念，携手“农场+酒厂”的现代酒庄工业集群再升级。

围绕未来五年“百亿新名酒战略”告竣，江小白酒业宣布将政府投资的10亿元，所有用于江小白酒庄一个农场两个酒厂的工业集群的品质提升，包括江小白农场优质高粱选育与莳植再扩建，告竣优质质料的提升；两个酒厂的优质酿造以及老酒储备再扩容，告竣原酒质量再提升；进一步通过品牌立异传承千年巴酒，再起江津烧酒，升级清香自然酒的产品层次。

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▲江小白花了快要十年的时间，打造了一个“自然酿造生态谷”食-业-头-条

与之同时，围绕江小白既有的“农场+酒厂”酿造生态，江津区还宣布将为企业生长预留质料莳植和原酒酿造用地，进一步释放产区优异的生态禀赋，扩建升级为与自然越发融合的自然酒产区。

无疑，“国家队”的助阵，将对江小白的升级生长带来资源加持和政府背书。必赢亚洲-头条

有剖析者以为，江小白从零到一的十年苦战，体现出了一种面向未来恒久主义的孤苦准确。在面临难题时，江小白始终坚持着一种韧性，在竞争强烈的白酒市场，坚持差别化立异的先锋精神，历程艰辛但主线稳固地一直生长，进而发动江津产区重新回到了中国酒业国界的主要舞台。

中国酒是区域民俗文化的主要代表，地大物博的地理生态，狼籍迥异的中华民族古板配合作育了富厚多彩的酒类品牌，而江小白作为西南地区最大的清香型酒企，已经与外地社会生态细密相连，在区域经济生长中饰演者主要的角色，此次国资的进入，可以看做江津区关于江小白已往十年效果的认可，也可以明确为相关部分关于江小白既定战略的一定与支持。shiyetou-tiao.cn

10月28日之后，江小白的江津故事还将会有怎样的续写，值得外界期待。

01

旧周期里冲出的“新名酒”

已往十余年，江津江小白的生长历程，并未凭证白酒业的古板履历睁开，其在品牌创立、生产酿造、用户毗连等层面都做了差别的立异实验，也因此被外界和业界视作“旧周期里冲出的新名酒品牌”。shi-ye-tou-tiao.cn

自2011年创牌至今，已经形成“江小白+梅见”双品类驱动的江小白酒业，被外界看作在清香白酒和青梅酒两大品类赛道，同时拥有头部品牌的酒业集团。

只是回过头看，江小白酒业这十余年的生长着实颇为曲折。其远非行业里规模最大和效益最好的企业，但绝对是一个特别的保存。甚至自其创牌那一刻起，不去追风口，而是坚持在自己看好的新趋势中自信创立。十余年的生长历程中，险些每一年都会面临差别的难题和灾祸，但哪怕唱空者和唱多者各执一词，有一点双方都无法否定：江小白是一个坚持的开拓者。必赢亚洲-头条

在重庆江津，以“江记酒庄”和“驴溪酒厂”两大酒厂为圆心，古板江津烧酒千百年的非物质文化遗产，经由十年的默默耕作，酒厂周边逐年形成了一个幅员面积逾万亩的自然农场。上万亩的农场和近千亩的两大酒厂，融合成了江小白酒业的自然酿造生态区。

据悉，这也是中国白酒金三角区域，最大的一片自然农场。江小白农场的建成，意味着其所坚持的“农场+酒厂”共生的自然酒酿造理念，最终得以落地。从“农场”到“酒厂”，从“原粮”到“原浆”，企业用十余年的笃志苦干，最终将酿造的焦点环节把控在了自己手中，建设了恒久稳固的品质优势。shiyetoutiao.cn

▲目今，江小白农场的高粱莳植面积已经凌驾一万亩shiye-tou-tiao

而此次，江津区国资选择注资江小白旗下的江记酒庄，无疑指向明确：政企协力，下重注助力江小白“农场+酒厂”的自然酿造底盘，再上台阶。

记者从宣布会上获悉，政府投资的10亿元，其中2亿元将用于江小白优质供应链再提升，2亿元用于扩建江小白农场优质高粱研发与莳植，6亿元用于扩容老酒储备。必赢亚洲-头条

十余年前，江小白提出了“我是江小白，生涯很简朴”的品牌主张，“自然简朴”的理念，也成为了贯串其整个谋划系统的产品理念。从这个角度不难明确为什么江小白当初垫着脚也要坚持建设一个逾万亩的自有农场，只有恒久主义的实体企业才有这种耐心，而在今天看来，江小白农场的建成，恰恰是其“清香自然酒战略”的要害闭环。shi-ye-toutiao

其一，依托于自有农场，江小白选育出了自有高粱品种“金皮糯1号”并完陋习�；�，“自然酿造、本味粮香”有了扎实的供应链支持。据酒业媒体报道，今天的江小白第三代酒体，已经将用曲量降低至千分位，最大限度去除了外在的风韵影响，纯粹依赖金皮糯高粱自己发酵的自然滋味。shi-yetoutiao.cn

其二，优质原粮以及对发酵历程的低干预，是酿造出展现纯粹风土原味的高粱酒的必履历程，而自有上下游工业链的拥有，则是实现这一目的的主要条件。事实上，相较于浓香酱香，清香型从酿造历程到理化指标，都是中国白酒最靠近自然酒理念的一种香型。今天看来，清香自然酒，既是中国清香型白酒生长的趋势，也是将千年江津烧酒的焦点优点一连放大，撬动老味新生的密码。依附“清香自然酒”战略的告竣，江小白和江津或将再上台阶。

其三，今天天下上有许多小众酿造产区，反而赢得市场大面积的偏幸，一大缘故原由来自其对“风土是什么味道，酒就是什么味道”的坚守，提供一种关于气概、情绪、风土和人的联络。此次战略相助之后，江小白能否发动整个江津产区在酒业大变局中弯道提速，将是很是有想象力和悬念的故事。食-业头条

当下，随着相关部分对商务宴、体面酒、应酬局的进一步规范，工业再次进入深度调解期，行业普遍担心会像十余年前一样，一些高端奢侈酒品牌将迎来新一轮利空。在此配景下，有行业剖析者以为，任何事都是硬币的两面，当白酒消耗最先去泡沫化，类似江小白这类有特点的新生涯方法品牌，反而会迎来市时势利好。而此次江小白和江津的战略相助，对酒业以致新消耗行业都是一个提振。

江小白作为作为酒类立异代表品牌，驻足江津区位特色，紧扣时代消耗潮流，经由多年的建设，已经完成了从产品、到产区，再到工业的升级，实现了多项零的突破，这内里离不开外地特有的历史、文化与生态优势，因此，拥有政府配景的资源介入江小白的谋划与生产，占位更高，视野更广，可以进一步提高江小白的政商务资源整合效率，并且有用提升品牌价值，为产品结构升级与区域市场销售提供便当性，从而增进江小白的高质量一连生长。

我甚至以为，江津政府深度介入江小白的生长，关于提升区域着名度与美誉度有直接资助，以酒为媒，可以激活外地经济潜力；以点带面，可以直接拉动外地相关工业生长，提高税收与就业，改善外地住民生涯水平，抵达社会与企业效应的互利共赢。

02

江小白升级：清香自然酒

此次战略相助签约仪式上，江小白相关认真人称，一家企业的生长，不可能脱离时代的时间轴，同样也不会脱离具有典范风土特色的地理坐标单独完成进化。

江津与四川泸州、贵州茅台镇相隔不到一百公里，同处中国白酒业主要酿造产区，江津地区千年一脉的酿酒工业，却并未像其周边县市一样充分释放。

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▲“长江酿酒，长寿之乡”，江小白已经与江津形成了一个理想配合体

围绕再起江津烧酒的配合理想，江津政府、江小白企业、以及江津的尊长乡民，各方实力经由十余年的艰辛创立，江小白与江津正在形成一个理想共生体。

而此次政府的助阵，无疑将加速江小白从产品品牌到产区品牌的跨越，实现江小白定位于清香自然酒的升级。

江津区政府驻足人与自然共生的宏观政策指引，充分释放江津“长江酿造，长寿之乡”自然生态酿酒风土优势，推进地方一二三产融合。

从自然情形的角度看，地处西南三省接壤的江津，简直是一处藏在深闺的生态酿造佳地。

作为天下森林旅游树模区，其辖区内拥有地球北纬28°生涯最完好的亚热带原始常绿阔叶林，被团结国生态�；ぷḿ矣�“自然物种基因库”。

而江津之以是被誉为“长江酿造，长寿之乡”，是由于其地处长江上游水源�；で�，辖区内拥有国家一级水源地。长江流域分支流过的地面活水，经由丘陵湿地的沉淀、腐殖微生物的处置惩罚，水质已经足以抵达酿造用水和饮用水的标准。因此千百年来，江津的酿酒业无需收罗地下的“硬质水”或者水库相对不流通的“静水”，是理想的活水佳酿之地。因江津的富硒水土资源，江津自古是长寿之乡。而来自中国晚年学学会的评选数据，江津也是天下面积最大的长寿之乡，在天下获颁“长寿之乡”的几十个县市中，辖区内凌驾一百岁的老人都有179名。

在江记酒庄，自然酿造的老酒储量已有4.8万吨食-业头条

此次江津区与江小白的战略牵手，提出以清香自然酒成绩“百亿新名酒”的战略，实质是依托江津地区优异的自然生态条件，通过资源、人才、立异等要素的重组，以企业的实力发动江津酿酒板块跨越式生长，真正将“渝酒振兴”的旌旗，交托给市场主体。shi-ye-tou-tiao.cn

已往十余年，江小白推动了白酒年轻化低度化的浪潮，从零到一的生长虽然历经曲折，坚持信心一直升级，企业似乎总坚持着一种韧性，理性恒久地挑战更高目的。

众所周知，随着理性消耗意识的醒觉，消耗者关于白酒有着精神与物质的双重追求，其中利口化与康健化成为主要的立异偏向，而清香白酒具有普遍的酒体顺应性，融合度也较量好，品类的延展价值很高，并且拥有优异的国际化基因。

江小白“清香自然酒”的看法更是深度团结了江津得天独厚的清香产区酿造优势，为江小白的产品稀缺性价值提供了品质背书，关于提升外地酿酒工业竞争力有着极大的增进作用！

可以一定得是，此次国资的进入不但是投资行为，更是关于江小白的认可与加持，信托有了政府的官方支持与链接，关于江小白企业自身的高质量稳固生长，甚至中国酒的国际化推广都有着重大价值！食-业头-条

2022年10月28日之后的江小白，值得更大期待。食-业-头-条

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