每个乳企都能掌握的产品立异要领，你知道吗 ？
睿农会 06月04日
在乳品行业中，常见的立异要领有四种：
1
使用新手艺
科学手艺是第一生产力，这是毋庸置疑的。企业的焦点竞争力之一就是拥有奇异的手艺，这就是手艺立异型企业能够领先市场的缘故原由。乳品企业已经越来越重视手艺立异，并且许多企业都建设了自己的研究中心，通过基础研究提升产品的竞争力。
灼烁乳业多年来靠着强盛的手艺立异团队，使自己所生产的产品领先于海内的偕行，成为立异的受益者，已经成为海内乳品立异最多的企业之一。2009年推出的莫斯利安酸奶，就是通过手艺立异，使产品能够在常温下生涯，改变原来酸奶只能在低温下生涯的情形，从而发动企业快速突破200亿的年度营收（注：2014年营收203.85亿元，同比增添25.13%）。shiye-tou-tiao
新希望乳业在2020年推出活润晶球酸奶，其手艺立异是通过3D包埋手艺，立异性的将益生菌包裹在Q弹的晶球之中，让活菌可以通过消化道，抵御胃酸胆汁的侵蚀，从而让益生菌在世抵达肠道。
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但并不是所有的企业都具备手艺研发条件，中型乳企业可以通过引进新手艺，提高产品的科技含量，形成竞争力。好比膜过滤手艺在乳品中的应用越来越多，这是一种通过手艺立异，从而使乳品中的水分和糖被去掉，这种超滤牛奶含有更多的卵白质和钙质，口感也比通俗的牛奶更为细滑，也更适合对卵白过敏的消耗者。
2
附加新功效
关于消耗者来说，若是一个产品除基本功效可以知足需求外，尚有其他能够提高附加值的功效，则产品的价值就会更高。
附加新功效的焦点是对原有产品的功效举行强化。好比酸奶具有助消化的功效，为了进一步强化其助消化的特点，可以通过添加“膳食纤维”来举行增补。也可以在原有产品的功效基础上增添新功效。好比红枣酸奶，是具有古板养生认知的产品，在红枣酸奶的的基础上，同时再添加枸杞原浆，形成具有双重养生看法的红枣枸杞酸奶，这在一定水平上比简单的红枣酸奶价值更高。
3
创意新形态
产品的形态包括产品的外在包装物和产品的内容物两个方面。
先说外包装，差别化的包装可以让消耗者形成一种奇异印象，企业要想通过包装的立异占领市场，必需要对自己所笼罩的市场有清晰的熟悉，要确定你所推出的包装具有差别化。
兰格格乳业的蓝瓷瓶酸奶，在它上市之前，市场上的瓷瓶装酸奶都是以白瓷瓶为主，其时之以是确定用蓝色的包装，是由于兰格格要做蒙古族古板酸奶，而在消耗者的认知中，蒙古族最具有代表性的颜色就是蓝色，产品定位和产品的包装相融于一体，最终成绩了兰格格品牌草原酸奶向导者的职位。再好比古板的牛奶包装都是长方体或者长方形的袋装，但通过把产品改为三角包，就形成了包装奇异的产品。shiye-toutiao
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（兰格格酸奶）
再说产品的内容物，在乳制品中，固态产品更易于举行形态立异。好比儿童奶片，大部分都是圆形的，企业可以通过改变其形状，好比做成小动物，十二生肖等 ；再好比儿童奶酪棒，也可以做成小动物的形状，翻开包装之后，内里是小熊、小狗等，这样的产品好玩、好吃、还营养，目的消耗者又喜欢，家长在购置时也会更容易做决议。
4
创意新看法
产品的看法就是通过对产品的手艺、口胃、配方、工艺、质料、奶源等方面举行挖掘，找到能够知足消耗者需求的利益点，简朴说就是产品带给消耗者的价值。
乳品企业在产品看法的立异方面有许多乐成的产品案例。食-业头条
蒙牛创业初期就推出的酸酸乳系列产品，深受年轻消耗者的喜欢，2005年已经凌驾25亿销售额，为进一步提升产品竞争力，2007年对产品举行了看法升级，添加“益菌因子”，它能够改善肠胃功效，增进消化，实现了好营养与好吸收的完善平衡，2022年，蒙牛推出酸酸乳-乳酸菌果茶系列，通过复合的产品口）味，知足新一代年轻消耗者的需求。
再好比重庆天友乳业通过在牛奶中添加红豆、黑米等植物卵白，开发出了具有养生看法的百特红牛奶、百特黑牛奶，经由10多年的生长，已经成为外地市场最乐成的乳品种别之一。shi-yetoutiao
看法立异要驻足于消耗需求，驻足于中国广博精湛的古板文化，这是用之不竭的资源，也是企业从产品看法上立异的突破口。
——以上内容摘自侯军伟先生的脱销书《讲透乳业营销》必赢亚洲头-条
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