30款食材新品集中宣布！2024下半年产品研发趋势大曝光……
新食材 2周前
30款食材新品集中亮相！
新食材梳理了30款食材行业最新产品，以供读者探析工业生长之路径。
01
调理油炸：从酥脆到更酥脆
01
新希望优美川香劲辣炸猪排
新希望优美上新一款川香劲辣炸猪排，产品成绩1.2CM+黄金厚度，肉感扎实、厚切过瘾，精选天鹰椒和妖怪椒混搭花生芝麻碎，立异川香麻辣风韵。
02
正大甜辣蝴蝶腿必赢亚洲头-条
正大上新甜辣蝴蝶腿，接纳150-160规格大号琵琶腿，划刀翻开，添加秘制甜辣腌料腌制，入味匀称，甜香浓郁。食-业头条
03
民和食物烤只全鸡
食-业头条
民和食物上新烤全鸡，接纳10余种秘制香料，低温腌制32小时，先蒸后烤，嫩到流汁，皮薄酥脆、肉嫩多汁，一秒脱骨。
04
密州香脆皮茄卷shiyetoutiao.cn
密州香新品脆皮茄卷，与茄盒相比，脆皮茄卷品相更好，由于其制作历程中茄片被卷起，?使其在口感上越发爽利，?同时内部的馅料也能提供富厚的味道。
05
海霸王虎皮炸蛋shiye-toutiao
海霸王上新的虎皮炸蛋，1.5个鸡蛋标准出品1个虎皮炸蛋，蓬松个大，金黄香脆，外酥里嫩，口感厚实，能大容量快速饱吸汤汁，与主食味道融合一体，堪称“汤料界的超强朋侪”。
06
安井小厨手撕鸡排
安井小厨的新品手撕鸡排，外脆里嫩，一口咔滋咔滋，黄金酥脆的外皮包裹着嫩肉，口感条理富厚，鲜味层层递进。
07
冻品先生香脆藕盒
冻品先生上新香脆藕盒，一口脆爽，藕中夹肉，肉香四溢。外皮的酥脆与莲藕的响亮相互碰撞，肉馅的汁水渗透到莲藕之中，使其越发鲜味适口。
02
饮品小料：全力出击消逝暑气
在炎热的暑期，速冻食物企业为了迎合终端饮品小料采购需求，最先推新品、抢饮品甜品小料市场。千味央厨、安井冻品先生、三全等头部品牌全力出击，消除暑气！产品类型有芋圆、粉圆以及珍珠等饮品甜品市场上常见的产品，市场关注度高。
08
千味央厨熟制粉圆
千味央厨上新味宝熟制粉圆主要有焦糖和琥珀两种口胃，爽滑口感，Q弹有嚼劲，真正1cm波霸珍珠，更圆润、更饱满，知足饮品、甜品的随心需求。
09
冻品先生芋圆系列shiyetoutiao
冻品先生芋圆系列新品，包括缤纷大芋圆和珍珠小芋圆。优选木薯淀粉，质地细腻，全心配比，细腻加工，为芋圆带来奇异的Q弹口感，抹茶的绿、香芋的白、紫薯的紫、红糖的棕、红薯的橙，每一颗芋圆都饱满圆润。
10
三全小圆子系列食-业头-条
三全小圆子系列精选优质白糯米粉，菜蔬入皮，无色素添加，煮后晶莹剔透，软糯Q弹，白糯小圆子&多彩小圆子两种口胃，吃法多样，饶有滑稽。
03
烧烤串类：“烧烤季”催生的爆品
在刚步入七月时，速冻食物企业就已经按捺不住产品研发的新行动了，推出许多“烧烤季”所需的烤串、烤肠类新产品，口胃富厚、营养平衡，在火辣辣的夏日，个个都有望成为市场的下一款爆品。
11
双汇速冻烧烤串
双汇速冻烧烤串系列划分有烤肠类、烤串类以及腌制调理类三大类，适合油炸、烧烤、暖锅等种种烹饪方法及消耗场景中食用，口感富厚、可选择性高。
12
源香脆皮鱼肠
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源香脆皮鱼肠新品接纳古板工艺加专业保鲜手艺制作而成，可以吃获得鱼糜、鸡肉、猪肉三重鲜味，口感富厚、入口清新、肉汁充裕、脆嫩爆汁、紧实弹牙。
13
安井小厨鱼豆腐串shiye-toutiao
安井小厨旗下的新品鱼豆腐串接纳低温斩拌搅打工艺，Q弹有嚼劲，口感更细腻，融合鱼之鲜香，一口尝到嘴角上扬的知足感，撩拨着每一位食客的味蕾。shi-ye-tou-tiao-cn
14
海霸王低温午餐肉
海霸王低温午餐肉，猪肉含量≥90%，生产历程中不添加色素、香精、杂肉和碎肉，选用优质猪肉全心调解肉粒巨细，一口吃获得的知足。低温熟成、高温熟化，锁住新鲜，隧道台式风韵，肉感紧实、不松不散。必赢亚洲-头条
15
正大泰国风韵猪肉丸
必赢亚洲-头条
正大泰国风韵猪肉丸接纳正大全工业链肉源，鲜猪肉加工而成，产品含肉量≥78%，搭配泰国风韵蘸料，奇异香气、多食不腻，越吃越想吃。
16
正大食物隧道肠
正大还推出一款隧道肠，真实大肉粒，口感紧实弹嫩。
04
面点系列：质料营养康健成趋势
整体来看，面点企业越来越关注营养和康健性，以杂粮取代精粮、添加牛奶等。虽然，也有一些企业为了在炎炎夏日解暑开胃，推出辣味十足的新产品。食-业-头-条
17
千味央厨杂粮蛋仔糕
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千味央厨上新杂粮蛋仔糕，接纳杂粮入面，粗粮细作，自然0肩负，0添加人工色素、0香精、0反式脂肪酸，配料表清洁好定心，富含粗粮，营养富厚易消化，更受儿童、宝妈等群体接待。
18
粮全其美牛奶黄油手抓饼
粮全其美牛奶黄油手抓饼不添加一滴水，产品纯牛奶的添加量≥31%，接纳优质荷斯坦奶牛种，富含钙和卵白质，黄油添加了≥5%，产品同样0添加香精、色素、反式脂肪酸，配料表清洁，吃得更定心。
19
湾仔码头川香红油抄手食-业头条
湾仔码头上新川香红油抄手，选用四川大红袍辣椒和二荆条辣椒熬制，肉馅甄选鲜美原块猪前腿肉搭配马蹄，面皮薄约至0.7毫米，薄韧筋道。
05
中式菜肴：餐桌硬菜关注度高
中式菜肴新品多聚焦硬菜，知足餐饮市场以及零售市场，消耗者对硬菜的关注需求。譬如，待客、年节、升学宴等场景中均可食用。
20食-业头条
如意三宝天香猪肘
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如意三宝“流量王牌”凉菜——天香猪肘，手工捆扎塑形，拉满细腻度，匠心细作，肉质更紧实，去骨留筋，口感炸裂。
21
密州香青椒酿肉
密州香青椒酿肉产品具有五大优势，第一，尖椒脆。第二，肉量足。第三，裹浆脆；第四，调味正；第五，品相佳。
22
如意三宝红盒子食-业-头条
如意三宝红盒子系列包括日式照烧肥牛、孜然扇子骨和美式薄切烧烤牛排等。产品具有出餐快、营养富厚、口胃多元等多重特点。
23郝菜肴菠萝咕咾肉
郝菜肴菠萝咕咾肉，口感酸甜融合，恰如其分地知足了人们对美食的期待，能够在炎炎夏日，挣脱暑气，一口开胃。
24
王栏树繁华方肉
王栏树上新繁华方肉，由湘菜巨匠历时近1年首创研发，历经焯水、烧毛、洗濯、自然香辛料去腥、刷蜜、油炸、浸泡、改花刀等26道工序匠心研制。味醇汁浓、肥而不腻。
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龙大美食新中式酱卤食-业-头-条
龙大美食新中式酱卤系列包括酱香肘花、酱香猪蹄、酱香牛肉、经典椒麻鸡，接纳古板酱卤风韵，现代食物工艺，优质质料配方，康健鲜味平衡。
06
创意特色：营养与颜值兼具
其余的产品中，有的在营养上苦下功夫，有的兼具颜值和口感，消耗市场潜力重大！
26
千味央厨咸蛋黄荔枝形虾球
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千味央厨的一款咸蛋黄荔枝形虾球，兼具荔枝造型、咸蛋黄风韵以及大颗粒虾滑的优质品质，三者融合，形成了一道奇异的美食家宴。食-业头-条
27
黑钻世家黑猪肉渣
黑钻世家黑猪肉渣，接纳黑猪肥膘，经由小火慢熬，金黄酥脆，零食、炒菜、做汤、拌馅都很香嫩。
28
新雅轩渣渣牛肉系列
新雅轩渣渣牛肉系列新品中包括金汤豆捞渣渣牛肉、酸菜渣渣牛肉、茄汁泡椒渣渣牛肉，产品经由企业自有4000+味型配方，经由调解优化制作而成，旨在知足餐饮市场的多元需求。
29
广州酒家黑蒜核桃仁鸭汤食-业头-条
广州酒家黑蒜核桃仁鸭汤新品，一眼看上去满满的都是营养，在鸭汤内里添加了黑蒜和核桃仁，多重曼妙口胃融合在一起，创意十足。
30
荷仙水果藕
荷仙水果藕新品上市，人工新鲜采摘尤物红莲藕，选取中端部位的藕节，无漂白，更脆嫩适口。
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