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简介：

综合

文章

涨涨涨！菜价、肉价、调理品价…食材进入“价钱狂飙时代”

夏日以来天下蔬菜、肉类及调理品价钱大幅上涨，消耗者叹息菜价“吃不起”。6月中旬至8月中旬，天下蔬菜日度价钱从4.27元/公斤升至6.01元/公斤，上涨40.7%。猪肉价钱也一连上涨七周，部分地区每公斤抵达29.13元，预计上涨趋势延续至年底。涨价缘故原由包括天气异常导致蔬菜减产、母猪存栏量下降影响猪肉供应、饲料本钱上升等。冻品与调理品价钱亦因原质料上涨受到影响。建议厂商增强仓储治理、多元结构产品以应对本钱上涨。

新食材 1376阅读 2天前
高效对接，新质破卷！2024农餐食产销对接大会盛大开幕！

2024农餐食（京津冀）产销对接大会暨第二届天下新食材供应链大会在石家庄·正定国际会展中心开幕，来自天下的协会专家、向导及厂商代表加入�＞刍嶂荚谕贫惶寤�，包管食物清静，提升餐饮业效劳，并增进工业链上下游相助。大会包括工业峰会、商业对接会、名厨大赛等运动。多位嘉宾致辞并揭晓主题演讲，探讨行业趋势与生长战略。特设推介及颁奖环节，表扬优异品牌，设立展馆展示产品，打造高效对接平台。

新食材 1387阅读 2天前
地标食材爆火！祁连山下好牧场，中国地标好食材

近年来，餐饮行业掀起了“地标热”，暖锅和新茶饮等纷纷推出地理标记�；げ�，使用地标食材的稀缺性和优质属性吸引消耗者。祁连山下以其奇异的自然情形和地理优势，孕育出如祁连藏羊、祁连牦牛、祁连黄菇等特色农牧产品。这些产品因其鲜美的口感和富厚的营养因素获得了宽大消耗者的认可。通过多元化的营销方法，祁连县将这些地标食材从青藏高原推向天下市场，进一步提升了品牌着名度。

新食材 1070阅读 3天前
八年，安井狂飙 | 品类冠军①

安井食物作为速冻食物领域的行业领军者，通过周全赋能经销商实现了营业快速增添。岂论是古板渠道照旧线上营业，公司都为经销商提供全方位支持，包括资助开拓C端市场、开设直播间等新模式。公司通过手艺培训和信息化手段提升经销商的市场竞争力，并强化与经销商的相助关系。别的，公司推行自力软件平台，助力经销商从坐商到行商再到平台商的转型，实现现代化营销和市场拓展。

新食材 3.3w阅读 4天前
餐饮行业的“冰与火”：大品牌加速扩张，小餐馆生涯艰难

麦当劳在面临餐饮行业的强烈竞争中，通过推出超值套餐和加大研发投资来应对挑战。文章提到麦当劳从最初在中国开店，到引入战略投资者，再到调解股权结构，显示了其对中国市场的重视。只管市场竞争强烈，但麦当劳通过增添门店和优惠运动，力争市场份额。文章还提到肯德基和华莱士等品牌的扩张战略，以及它们在价钱战中的体现。最后指出麦当劳在降价和加大投入中艰难前行，建议将产品与地方特色美食团结，以应对内卷之战。

新食材 1278阅读 1周前
牛肉不“牛”，上市公司扛不住了！

牛肉价钱近期一连低迷，上市公司面临重大压力，不得不追求转型。文中剖析了牛肉价钱下降的缘故原由，包括海内供应过剩和廉价入口牛肉的攻击，并探讨了牛肉企业的求生战略，如专注焦点营业、细腻加工预制菜、优化资源设置和延伸工业链等。未来，牛肉价钱或将继续下行，企业需尽快顺应市场转变，提升抗危害能力。

新食材 2929阅读 1周前
双汇半年报：营收275.93亿元，下半年重点生长团餐、餐饮营业！

双汇生长2024年上半年营收275.93亿元，净利润22.96亿元，同比划分下降9.31%和19.05%。公司肉制品吨利继续坚持高位，整年有望创历史新高。营销及渠道开发力度加大，公司与连锁商超建设相助关系。2024年下半年战略妄想包括扩规模保盈利、扩鲜销上规模、生长新营业、网点扩增及品牌建设等。

新食材 1.5w阅读 1周前
齐赞经销商联谊会现场订货超3亿！和烤肠品类王一起，共建中国好肉肠新时代

齐赞集团2024经销商联谊会在鲁商铂尔曼大旅馆乐成举行，现场订货凌驾3亿元�Ｔ硕贝�，经销商们旅行了齐赞集团的工厂，相识了企业的生产线和产品制造流程。齐赞集团还展示了众多爆品和推出了新品，并与经销商分享相助战略和行业趋势。在聚会上，齐赞集团总结了已往一年的效果和挑战，展望未来，并宣布了主要政策。最后，在订货环节，经销商们起劲订购产品，总订货额度凌驾3亿元。

新食材 14.4w阅读 1周前
速冻工业“四大巨头”，整体发力“茶饮小料”！未来几何？

速冻食物企业纷纷结构茶饮小料市场，寻找新的业绩增添点。虽然茶饮小料在企业营收中占比未几，但随着季节导向、渠道种别分发和细分场景分类等战略，企业逐渐向这个偏向结构。

新食材 3374阅读 1周前
“药”动预制菜，药膳会是一门好生意吗？

随着养生风的兴起，药膳预制菜受到越来越多年轻人的接待。政策和药企的助力下，药膳预制菜有望改变人们对预制菜的认知，重视药食同源的看法。各地政府结构药膳预制菜工业，中药企业也起劲加入其中。然而，药膳预制菜仍保存行业危害和准入门槛问题。预制菜行业需要依赖国家标准简直立来推动药膳预制菜工业的康健生长。

新食材 1185阅读 2周前
“家有喜事必有大成”，大成食物这个风口抓稳了！

大成食物推出了针对宴席场景需求转变的海鲜系列、热菜系列及甜品系列新品，依附差别化的产品优势、康健可追溯的产品品质受到经销商和宴席旅馆客户的接待。宴席市场一连泛起刚性需求生长态势，尤其是婚宴、生日宴、满月宴等消耗量最大的宴席场景。年轻人关于宴席菜品的需求趋向“小而精”，更注重菜品的口胃、立异性和食材的康健。宴席菜品的食材溯源成为市场竞争力的一项主要因素。大成食物通过推出差别化新品、建设食物清静实名溯源系统等方法知足宴席市场的需求。

新食材 1053阅读 2周前
透过千味央厨咸蛋黄荔枝形虾球，探寻食材爆品打造的底层逻辑

千味央厨推出咸蛋黄荔枝虾球，成为爆款新品。大品牌力、高价遐想、热门口胃和品质渗透是产品乐成的要害因素。

新食材 3276阅读 2周前
黑金鸡米花、咖喱味鸡柳、芒果鸡……链多多经销商大会宣布16款“新颖异”新品！

文章先容了河南链多多供应链治理有限公司在2024财年举行的新品宣布会，推出了16款独具特色的新产品，包括黑金鸡米花、香菜小酥肉、咖喱味鸡柳等。这些新品在形态和口胃上都很奇异，可能会倾覆行业对鸡肉调理品的认知�＞刍嵬ü喔鱿呱掀教ň傩腥讨辈�，吸引了22万+人次寓目，并爆发了560余条粉丝互动留言。在开幕致辞中，链多多的投资人代表提到，企业经由多年生长，坚持了可一连增添的趋势，并强调只要坚持高性价比的产品供应，跑赢经济时势是可以预见的。别的，聚会还举行了岑岭论坛、经销商颁奖仪式等环节，以及新品宣布环节，经销商们纷纷抢占新品署理权。

新食材 1178阅读 2周前
预制菜工业园遭遇“围城之困”，为何“澄明模式”突出重围？

鹿邑正在形成中部最大的百亿级暖锅食材加工基地，澄明食物工业园被省政府确定为省级预制菜研爆发产基地。本文主要从“澄明模式”三二一工业纵向融合逻辑以及横向前中后台运营逻辑举行解读，为古板食物工业园区寻找破解运营困局与招商慢、难的密钥。

新食材 1096阅读 2周前
大成食物召开经销商大会，启动产品多元化战略!

大成食物2024年相助同伴大会在湖南张家界乐成举行，宣布了102个新品SKU，启动产品多元化战略。焦点产品盐酥鸡系枚举行周全升级，获得市场认证销量第一。大会约请了行业专家举行营销运营方面的培训，助力经销商同伴更好地应对市场转变。经销商颁奖仪式表扬优异相助同伴。大成食物致力于为消耗者提供康健鲜味的食物，未来将开创越发绚烂的“大成新食代”。

新食材 1226阅读 2周前
30款食材新品集中宣布！2024下半年产品研发趋势大曝光……

克日来，食材企业推出了许多立异型产品，包括调理油炸、饮品小料、烧烤串类、面点系列、中式菜肴和创意特色等。这些新产品在口感、味觉、形状以及食用场景上都举行了立异，受到了市场的关注。有些产品注重营养和康健性，有些则兼具颜值和口感，消耗市场潜力重大。

新食材 1064阅读 2周前
正新鸡排：两年闭店上万家？门店数暴跌背后的真相！

正新鸡排近两年闭店上万家，门店数目锐减凌驾1万家。关店的缘故原由是由于加盟行业中数据强调征象以及消耗者选择更优惠的价钱竞争。同时，缺乏爆款产品和品诘责题也导致了消耗者热情的下降。别的，餐饮连锁品牌的乐成与供应链实力和下沉市场的开拓有关。

新食材 1077阅读 3周前
舆论枷锁下，预制菜为何被奥运会“松绑”

预制菜工业受舆论波及，但市场生长火热，产品被端上奥运舞台。消耗者对预制菜保存误解，将其等同于加热即食制品菜，引发了餐饮人士的担心。预制菜需要解决食安问题才华良性生长。与舆论南辕北辙，预制菜通过国家化标准、巴黎饮食文化定制口胃等乐成进入巴黎奥运会，并获得好评。预制菜通过标准化生产包管品质稳固统一，为奥运会提供高效效劳，富厚多样的菜品给健儿提供更多选择。头部品牌争相角逐，抢夺“奥运品质”标签。

新食材 2825阅读 3周前
预制菜国家标准拟征求意见！国标之下，万亿工业驶向何方？

预制菜工业在国标征求意见稿推行后活力再现，多地起劲扩产，建设生产基地和工业园区。预制菜作为食物工业的新质生产力，推动食物工业转型升级，提高农产品附加值，刷新食物加工手艺，知足现代社会快节奏的消耗需求。预制菜工业与农、餐、食工业相团结，对地方工业发动和饮食文化撒播起到起劲作用。凭证测算，预制菜市场空间约8000亿元，预制菜行业将逐渐规范，果真透明，实现双向选择。预制菜的生长趋势包括强标准、严羁系，手艺提升、行业整合，预制菜与地方特色美食、大康健工业深度团结，以及预制菜出海拓展外洋市场。

新食材 1164阅读 3周前
与其争取第一，不如起步就是第一！致敬食材行业的“品类王”

品类的立异是最终的立异，与其争取第一，不如起步就是第一。抢占品类冠军成为企业提升品牌力的要害行动。聚焦好产品和企业潜心研发是做品类研发的要害。市场需要更多的品类冠军来知足消耗者需求。

新食材 1288阅读 3周前

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