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预制菜工业园遭遇“围城之困”，为何“澄明模式”突出重围？

新食材 2周前

为古板食物工业园区，寻找破解运营困局，与招商慢、难的密钥。

提及鹿邑，各人映入脑海的往往是老子家乡，此地被誉为“中国老子文化之乡”。

近几年一张崭新的工业手刺越擦越亮，逐渐成为支柱工业。鹿邑正在形成中部最大的百亿级暖锅食材加工基地，澄明食物工业园被省政府确定为省级预制菜研爆发产基地。

百亿级规模背后是鹿邑、澄明以及企业家配合的起劲，更是产区-园区-厂企的相互成绩。本文主要从“澄明模式”三二一工业纵向融合逻辑以及横向前中后台运营逻辑举行解读，为古板食物工业园区寻找破解运营困局与招商慢、难的密钥。必赢亚洲

01

“澄明速率”背后的运营逻辑

从2020年至2024年，5年时间乐成引进十几家食物加工厂，其中澄明食物、茂源肉业、和一肉业已两次扩大产能。

“澄明速率”一起狂飙，一定有其内在的运营逻辑。

深入践行“三二一工业联动”生长理念。澄明食物工业园有关认真人王文正说，澄明食物走的是“三二一工业联动”模式，即以市场订单为导向，在有订单的条件下建厂，然后给农户下订单生产，建设“生产企业+莳植基地”关系。”

新食材以为“三二一工业联动”是一种工业纵向运营逻辑，以“市场出口决议工业入口”为焦点，即凭证消耗者及市场需求，团结地区特色工业，举行中游生产加工，然后工厂反响到农业端举行莳植与养殖。工业横向运营还需要工业要素集聚意会，以澄明食物工业园为例，即为聚焦品类、聚合平台、聚势营销。

第一：聚焦品类，单品单厂。必赢亚洲-头条

在河南鹿邑的澄明食物工业园总部，园中现代化厂房林立，均为占地在100-150亩的大厂，大多接纳了业内最先进的装备和武艺，但每个厂子只生产一个品类。澄明一直在围绕暖锅、烧烤、预制菜食材领域，打造“N个一”食物工程。现在，“一头牛”“一只鸡”“一只羊”“一个番茄”“一个丸子”“一个辣椒”“一根肥肠”“一串鸡翅”“一盒好粉”“一只虾”等已建成投产，位于湖北、四川、广西等地的“一只龙虾”“一只牛蛙”“一锅菌汤”“一只螺蛳”等工厂或已投产，或正在建设。

第二：聚合平台，全线联通。

2024年7月22日，锅圈食汇全资收购华鼎供应链，持股比例100%。此次强强团结，可以看出锅圈聚合平台的野心。

在前台端口，锅圈万店云集。在下游同样建设了集云盘算、大数据剖析、手艺开发于一体的数字化平台——锅圈云信息中心，完成对门店、线上APP、小程序以及第三方电商、外卖平台的整合。

在中台端口，澄明食物工业园推动产学研用。2022年，工业园落地与鹿邑县政府、河南农业大学、河南省食物工业科学研究所告竣“地产学研”四方相助，建设科研协同立异中心。2023年9月16日，许启太院士周口事情站正式揭牌，搭建聚合型科研平台。澄明食物工业园依托园区平台，一方面集聚各个品类冠军企业，一方面推动学校与科研机构集聚，推动科研效果转化与新食物资源开发力度。shiye-tou-tiao

在后台端口，华鼎供应链具有用率优势。在天下?设立了22个省级区域中心仓，?搭建了2890条干/支线运输网络，依托自主研发的冷链数智化系统——华鼎云SAAS平台，?现在日处置惩罚订单可达80万件，配送规模笼罩天下除港澳台和西藏以外的290个地级市、近2000个县。

第三：聚势营销，提升效率。必赢亚洲

澄明工业园中每个企业和品牌都有各自奇异的产品、效劳，若一个个企业各自开展营销运动，容易导致精神疏散，投入过重，品牌影响力难以彰显。因此，澄明食物工业园将各个品牌的势能群集在一起，配合开展营销运动，通过社交媒体、电商平台、线下运动等多种方法，将线上线下的种种营销渠道和手段举行有用整合，能够实现与客户和消耗者的互动链接。shiye-toutiao

02

工业链资源与资源双优势加持

新食材调研周口市统计年鉴发明，鹿邑县农林牧渔产值终年位居各县（区）首位。2022年周口市农林牧渔产值实现166.6亿元，其中农业产值120.3亿元，林业产值0.5亿元，牧业产值36.5亿元，渔业产值0.4亿元，农林牧渔效劳业产值8.9亿元。

从内部农产品资源来看，产品类型多样可以知足园区企业质料需求。

食材关于餐饮业的主要性不言而喻。食材产品多样化供应更是起着要害作用。新食材视察发明，鹿邑农业生产蔬菜、小麦、玉米产量较多，划分为120.9万吨、55.6万吨、40万吨。牧业生产猪肉、禽蛋产量较多，划分为7万吨、5.9万吨。渔业生产水产品产量0.5万吨。

从工业链资源结构来看，主要分为合资制和合资人制，利于整合优势与降低危害。

澄明食物工业园以规模谋划为依托、利益毗连为纽带，将政府指导资源、工业资源以及金融资源注入澄明食物工业园。然后围绕锅圈举行延链补链，构建上下游相互配套的全工业链。

那么怎样开展招商，举行延链和补链？谜底就是合资制和合资人制。

一方面通过锅圈系合资参股或控股，引入大单品工厂，好比鹿邑县澄明食物有限公司由锅圈食物上海股份有限公司投资控股74.8%，鹿邑县和一肉业有限公司、鹿邑县丸来丸去食物有限公司、北海逮虾记食物有限公司由锅圈投资治理上海有限公司划分投资51%、51%、10%。另一方面通过锅圈供应商投资建厂，与集团无直接关系，自力核算、自尊盈亏，将相互优势举行整合，形成协力，提升园区竞争力。

03

千亿综合体=10个品类冠军集群×10个大单厂×10个大单品

未来3-5年，澄明食物工业园将围绕暖锅、烧烤和预制菜三大板块发力，通过模式输出以及全方位的赋能战略，为食物工业园区建设提供新的参考路径以及树模案例。

2024年4月7日，澄明工业园—广元川味预制食材工业园项目开园运动在广元市利州区宝轮工业园区举行，首批4家企业组团签约入驻。

据先容，澄明工业园—广元川味预制食材工业园项目是广元近年来投资规模最大的食物饮料工业项目，由河南省鹿邑县澄明工业园治理有限公司投资建设。项目妄想总投资15亿元，分三期建设，主要引进暖锅、预制菜、复合调味料生产及园区工业链配套企业。该项目将有用发动“销售-工厂-农业”的三二一工业联动生长。

随着澄明食物工业园落子四川，标记着“澄明模式”乐成走出河南。凭证妄想，澄明食物工业园将在天下复制10个特色食物工业园，外引内培100个销量超十亿的大单品大单厂，打造“品类冠军”集群，最终形成千亿规模的食物工业超等综合体。现在已经投产建设河南周口和四川广元两地，下一站妄想在湖北荆州结构。

总结

锅圈-澄明-华鼎三大主体对应搭建的“前台-中台-后台”的平台经济底座，将三二一产有用融合，相互之间相互赋能，实现信息、产品流通的效率化。“澄明模式”已经在河南打出样板，并结构四川，未来能否与地方经济深度融合，实现地方工业特色化，新食材将一连关注市场动态。

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