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水饮“三件套”，为啥会卖爆？

必赢亚洲家 2周前

今年盛夏，天下大部分地区的气温较往年都有所升高。炎热的天气，让水饮成为消耗刚需。其中，冰杯、1L装饮料、柠檬水，成为今年炎天卖爆的“三件套”。“三件套”爆红市场的背后，有一个配合的逻辑。

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爆红“三件套”

冰杯外卖量暴增350%

2024年，冰杯搅动市场，成为今年炎天的清凉标配。走进罗森、7-11、便当蜂等便当店，满柜子的“冰杯”成了年轻人的时尚单品。

一组数据显示，近四成“冰杯”卖给了00后。饿了么团结尼尔森IQ配合宣布的报告则显示，大暑前后冰杯外卖量同比去年增添350%。超市、便当店、仓店都加入了卖“冰杯”的行列，外卖的冰杯销量从6月最先走高，6月销量同比增添208%。

图片泉源：小红书@晓卢卢

此前，市面上的冰杯多来自于冰力达、冰极限、冰意见意义等食用冰生产商。在一连高涨的市场热度之下，农民山泉、蜜雪冰城、盒马等品牌陆续入局。

冰杯的爆火，让相关玩家都享受到了盈利。冰力达近几年公司出货量呈倍数级增添，年销量一度从2022年之前的100万杯、200万杯翻番至2023年的5000万杯。

从价钱来看，一杯160g的“纯冰块”在售价多在3~6元之间，但蜜雪冰城将冰杯的价钱“打”至1元。关于年轻人来说，购置冰杯不但能够享受DIY的兴趣，性价比也是其买单的主要缘故原由之一。

1L装饮料“替水”新场景

今年炎天，货架上的饮料悄悄变大了。东方树叶一连加码900ml大规格产品，东鹏补水啦、果子熟了、三得利等品牌也陆续推出大规格产品。

在线下消耗终端，1L装饮料热卖；在线上社交平台，1L装饮料的晒图安利与消耗测评越来越多。

追求性价比，是大瓶装饮料备受消耗者认可的主要缘故原由。以外星人电解质水为例，在某外卖平台500ml价钱约为6.5元，950ml大瓶装价钱则为8.9元，2.4元差价换双倍容量，性价比不言而喻。

与此同时，许多年轻消耗者以1L装饮料为解决“替水”场景。尤其是在无糖茶品类，越来越多消耗者把无糖茶当水替，一样平常饮用量大幅提升，以是大包装越发适用。

不但在即饮市场，1L装饮料的热度甚至延伸到现制茶饮市场，桶装水果茶、桶装咖啡层出不穷。“喝大瓶饮料，享优尤物生”，在年轻人的推动下，大瓶时代正在来临。

打工神水柠檬水开“卷”

今年炎天，柠檬水成为众多打工人解暑降温的新宠。在社交平台，消耗者甚至总结出柠檬水的最佳点单方法，五分糖刚恰恰，喝剩到1/3时还能加冰水继续喝。

今年6月，蜜雪冰城在宣布会上称，柠檬水一年的销量凌驾10亿杯，若是按全球80亿人算，每8小我私家，就有1小我私家喝过，杯子连起来能绕地球快要五圈。其中，一小我私家在一年内最多买了4969杯柠檬水。

图片泉源：蜜雪冰城官方

柠檬水的火爆，吸引众多茶饮品牌入局。不难发明其重点聚焦于价钱层面，古茗招牌柠檬水，运动到手价4元一杯；书亦烧仙草团购购置两杯金桔柠檬水7.9元，核算下来，每杯只要3.95元。随着柠檬水之战愈演愈烈，各品牌的柠檬水价钱在叠加优惠与运动后一连刷新低。

02

爆红的逻辑

冰杯、1L装饮料和柠檬水，可能代表着差别的消耗场景，但其火爆背后有一个共性，就是消耗者关于性价比的追求。

尼尔森IQ宣布的《2023年中国消耗者洞察暨2024年展望》报告显示，43%受访者将严酷把控整体破费金额，37%将改变消耗方法追求最优价钱或更低价产品�；谎灾�，消耗者关于产品价钱的关注度和敏感度越来越强。

这一征象不但反应在饮品行业。克日，锅圈食汇推出毛肚自由套餐，11荤3素1底料1主食4油碟，足够4~6小我私家食用的套餐仅卖99元。上市两个月，这款套餐销售近300万单，销售额靠近3亿元。

在渠道端，无论是“穷鬼超市”奥乐齐，照旧快速扩张的零食店，均以价钱为杀手锏掀起新革命。

图片泉源：鸣鸣很忙

有数据显示，2023年整年，天下住民消耗价钱比上年上涨0.2%，其中食物价钱同比下降0.3%。消耗者追求性价比，企业不得不加速厘革，向供应链要效率，从效率降本钱。

总体来看，三十年，食物工业谋划理念爆发了转变。从低本钱下的低品质+性价比，到高本钱下的高品质+性价比，再到现在的低本钱下的高品质+性价比。在极致性价比需求的推动下，行业的挑战刚刚最先。食-业头条

作者 | 陆泽

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