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盐津铺子，捉住了绝佳时机

必赢亚洲家 1周前

8月8日，盐津铺子披露半年报，2024上半年实现营业收入24.59亿元，同比增添29.84%；净利润3.19亿元，同比增添30%。

从品类看，辣卤零食、休闲烘焙、深海零食、蛋类零食、薯类零食、果干坚果、蒟蒻果冻布丁均实现了较好生长，划分同比增添25.8%、12.6%、11.8%、150.5%、39.3%、96.0%和44.0%。

渠道方面，2024年上半年，经销、电商渠道划分实现营收17.70亿元和5.80亿元，划分同比增添35.07%和48.41%。

盐津铺子体现，正是产品和渠道的结构性优化，让各焦点品类通过全渠道拓展实现稳健增添。

01

一头扎进新渠道的盐津铺子

张学武曾体现，做好制造的同时，怎么去协同渠道，配合增进消耗实现高质量生长，这是盐津铺子一直在思索和起劲的偏向。

在上市之初，盐津铺子定下了“结构天下，梯度拓展”的渠道战略，陆续买通了商超、便当店、专卖店、杂货铺等古板线下渠道和京东、天猫等线上渠道。

厥后张学武又发明了新渠道蕴含的势能，于是快速探索社区团购、直播带货、B2B、O2O等新兴渠道。其中，通过强化与薇娅、李佳琦等头部主播的相助，盐津铺子在2020年创下了年货节单日销售额突破310万的佳绩。

随着零食量贩的兴起，盐津铺子再次看到了新机缘。张学武以为，零食量贩将改写中国零食渠道的名堂，成为一个举足轻重的渠道，预计占有25-30%的市场份额。于是，盐津铺子快速调解渠道战略。

从2021年最先探索零食量贩赛道，先后与零食很忙、零食有鸣、戴永红、好想来、妻子大人、糖巢、零食优选等告竣深度相助。

在相助历程中，盐津铺子借助零食量贩门店扩张，提高已有门店的产品投放，通过营销提高产品复购率以及深度相助提高爆款乐成率等方法，提高了产品动销能力，也让公司多品类优势完善契合零食量贩生态。

并且，进入零食量贩赛道后，盐津铺子的“玩法”也越发多样，例如推出有话题性的“9.99999米犷悍麻辣棒”“一条咸鱼”等超大包装零食，吸引了大宗消耗者关注。

盐津铺子的快速拥抱也获得了零食量贩的起劲响应。早在2022年，零食很忙就一跃成为盐津铺子的第一大客户，销售额占比达7.31%，甩开排名第二的沃尔玛近5个百分点，彻底倾覆了以往前五大客户全是古板商超的名堂。

业内人士体现，零食量贩店匹配了新生代品质和精准性要求，是未来的趋势。

优异的动销能力，坚定了盐津铺子结构零食量贩赛道的刻意。2023年12月，盐津铺子投资3.5亿元，取得零食很忙3.3175%股权，在新渠道结构上，盐津铺子再下一城。

02

新中式零食里藏着大爆款

近两年，更自制、品类更富厚的白牌乐成在超万亿的零食市场中抢占了70%的市场份额，成为零食赛道的一条鲇鱼。为应对白牌攻击，头部企业纷纷向白牌宣战，三只松鼠提出“把品牌做出白牌的价钱”；良品铺子提出“降价不降质”……

可是，盐津铺子却选择了一条纷歧样的蹊径，2023年盐津铺子率行业之先把新中式零食战略作为企业焦点战略。现在已经成为海内产品品种较富厚、品类较为齐全的中式休闲零食全品类生产企业。

盐津铺子旗下已经拥有“盐津铺子”企业主品牌及深海零食物牌“31°鲜”、休闲烘焙品牌“憨豆爸爸”、蛋类零食“蛋

皇”、休闲魔芋零食“大魔王”、蒟蒻果冻品牌“蒟蒻满分”、薯类零食物牌“薯之惑”等品牌矩阵。

2024年上半年，“大魔王”在抖音平台登上爆款榜、人气榜、好评榜TOP1，并被全球权威认证机构“欧睿”认证为“麻酱素毛肚天下销量第一”（按2024年上半年出货量计）。

蛋皇鹌鹑蛋进驻天下山姆会员市肆，获得“山姆新品榜TOP1”“聚会小食热度榜TOP1”“肉干肉脯榜TOP1”等众多声誉，深受一、二线家庭消耗人群喜欢。

蒟蒻满分品牌联名国际着名IP三丽鸥的酷洛米，宣布三丽鸥乐园主题果冻，成为年轻消耗人群热捧的夏日零食爆款。

中式零食优异的市场体现反响到财报上就是可观的增速。2024年上半年蛋类零食（蛋皇）、蒟蒻果冻布丁、休闲魔芋制品划分同比增添150.54%、44.01%、38.90%；在公司营收中的占比划分为9.71%、7.44%、12.61%，与上年同期相比均有差别水平的提升，新中式零食正在重构盐津铺子的产品结构。

张学武以为，中式零食需求刚性增添，随着消耗结构升级，消耗者对食物的营养与康健要求更高，坚信盐津铺子在中式零食领域大有可为。

03

结语

新渠道的起劲结构迎合了目今渠道厘革潮流，多品类的规模效应和规模效应牢牢掌握性价比优势。

盐津铺子依附对新兴渠道和新中式零食的精准掌握，展现出了强劲的市场竞争力和品牌势能。

张学武曾体现“在竞争强烈的今天，我并没有以为休闲零食难做，看到的都是时机”。未来，信托盐津铺子依附敏锐的市场洞察，将继续展现其在休闲食物行业中的领先职位和一连增添潜力。

食-业头条

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