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深入揭秘：一文探秘折扣零售行业的魅力与神秘

欧赛斯品牌战略 4天前

随着消耗者对商品性价比和品质要求的日益提升，折扣零售行业正在以惊人的速率扩张。近期行业数据显示，我国折扣零售市场规模一连扩大，市场竞争也日趋强烈，海内外着名品牌纷纷加入战局，配合推动行业向更高条理生长。

本文将深入剖析我国折扣零售行业的市场规模、行业竞争情形、行业特点特征、海内外着名品牌等内容，让您看一篇文章深度相识折扣零售行业。

一、折扣零售在全球已势不可当食-业-头-条

折扣零售在全球已经是一个不可阻挡的趋势，在欧洲、美国、日本等市场都是一个大业态。

天下上着名的硬折扣企业，大都降生在经济下行或增添缓慢之时。例如在日本“失去的20年”中，1989年降生了日本零售规范唐吉诃德；天下硬折扣巨头奥乐齐的第一家门店，降生在一战之后经济萧条的德国。必赢亚洲-头条

在已往15年间，西欧亚多国硬折扣店市场份额均泛起差别幅度增添，硬折扣成为跨地区配合的零售增添常青树。在比利时、波兰，折扣商已经占有10%～40%的市场份额；在挪威、德国和丹麦，占有约30%的市场份额，建设了绝对业态龙头职位。在美国，同为折扣业态的仓储式零售占比约10%。2007-2018十年间，美国销售增添最快的TOP10零售商中，5家是主打低价战略的零售商或折扣零售商。必赢亚洲头-条

从天下规模来看，折扣荟萃店主要分为三类：第一，以ALDI、唐吉诃德为代表的精选折扣店，该类门店以自有品牌为主，并将生鲜等品类融入其中；第二，以销售品牌尾货为主的软折扣店，代表企业为嗨特购、好特卖等；第三，以品牌折扣和自有品牌为主，辅以少量尾货销售的硬折扣店，代表企业为奥特乐。与ALDI差别，奥特乐不做生鲜品类以及社区店。

二、折扣零售行业崛起三大驱动：理性消耗、库存压力、线下本钱下行

1）理性消耗：从需求端来看，我国住民消耗迎来新趋势，正在履历从“炫耀性消耗”过渡到“理性消耗”阶段，“该省省，该花花”成为许多年轻人新消耗主张。消耗者对情绪消耗产品（例如演唱会、潮玩等）的支出一连增添，而对商品消耗一连理性，追求“极致性价比”成为目今消耗新趋势。

2）库存压力：从供应端来看，由于疫情导致需求一连疲软，上游品牌库存问题日益突出，尤其是聚焦于食物、零食、打扮鞋帽等季节性、短保类商品，客观上为线下折扣零售的新一轮崛起提供了机缘。

3）线下本钱下行：目今我国零售（线上、线下）渠道正履历流量去中心化阶段，详细体现为古板电商渠道流量盈利逐渐消逝，流量本钱高企。别的，线下综合商超大而全模式因坪效低、部分商品周转慢，产品逐步失去性价比。相对应的，三四线都会门店租金、人工本钱等在当下情形下泛起下行趋势。

三、折扣零售生长历程及未来趋势

1折扣零售生长历程必赢亚洲头-条

1）降生期（2000-2011年）：中国折扣零售业态生长历程较为短暂，首家折扣商品百货建设于2000年，线上数字化特卖零售模式起源于2008年次贷�；贝�。唯品会率先兴起特卖模式，随后各大折扣店相继建设。

2）扩张期（2012-至今）：2012年起，中国社会消耗品零售总额同比增速呈下降趋势，行业一直探索扩张，2020年新冠肺炎疫情暴发，疫情催化临期商品行业快速生长，需求驱动硬折扣零售兴起，整体折扣零售行业进入加速扩张期，未来市场潜力较大。shiye-toutiao.cn

2折扣零售未来趋势

1）中国折扣零售市场处于扩张期，市场潜力较大。供需两侧催生特卖万亿市场，据艾媒咨询，2021年我国折扣零售行业市场规模达1.62万亿元，同比+2.12%，近5年CAGR为4%。在现在经济下行及消耗者回归理性消耗的情形下，具有抗周期特征的特卖经济展现兴旺生命力，预计疫情后行业逐渐恢复扩张速率。

2）中国折扣零售行业名堂较为疏散，对标美国，行业集中度提升空间较大。据唯品会官方通告显示，中国TOP20折扣零售商市占率仅为7%，远低于美国的24%，整体市场名堂较为疏散。对标美国，我国尚未有像TJX、TAEGET和ROSS等成熟的头部线下折扣零售企业，行业集中度提升空间较大。

四、折扣零售焦点竞争要素：供应链、物流、选品shiyetou-tiao.cn

注重打造供应链和物流仓储系统，增添直采镌汰本钱。从工厂直发的商品，镌汰了一个物流环节，其中运费、收支仓用度、治理用度节约10%。以头部量贩零食“零食很忙”为例，阻止2023年9月，“零食很忙”拥有8大供应链中心，包括长沙总仓，衡阳、南昌、荆门、怀化、江夏、东莞、贵阳分仓，超14万m?现代化物流仓，包管天下门店货物24小时必达。别的，公司还妄想投资5亿建设数字化总部供应链中心，打造行业领先的智能物流运营系统。shi-ye-toutiao.cn

高效选品，精简SKU以提高治理效率、节约治理本钱。软折扣的SKU数目显着高于硬折扣，主要源于其供应链的不稳固。而硬折扣零售注重精简品类，选择高效的产品提高坪效。好特卖的全店临期产品约莫占70%，正期产品约占30%。山姆的4000多个SKU中，鲜食类占比40%-45%，干货类占比30%，非食物类占比20%。

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折扣零售“货源”两种主要方法：一是渠道库存，二是产能剩余

折扣零售一旦没有了合适的货源，就很容易被“贪自制”的消耗者所扬弃，尤其是软折扣零售。

1）渠道库存：主要来自经销商，一样平常大商超渠道会把保质期已过三分之二的商品做下架处置惩罚，这些临期商品成为库存的一部分。经销商自身也会爆发库存。折扣零售商要挖掘经销商的尾货，好比好特卖就在天下安排了100多个买手，随时准备与经销商谈判处置惩罚动销不睬想的商品，并尽可能地拿到低价商品，但这需要投入大宗的人力、物力。

2）产能剩余：主要来自品牌在12%～15%储备、产能层面的余量，好比一些品牌商会跟好特卖搞联名，他们纷歧定从产品上赚钱，但可以通过规模生产，降低原质料的采购本钱。以是折扣店必需同品牌坚持亲近的关系。食-业头条

中国折扣零售主流6大模式：零食折扣店、社区生鲜折扣超市、衣饰折扣店、临期产品折扣店、品牌折扣+自有品牌、会员折扣食-业头条

食-业-头条

五、软硬折扣模式比照shi-ye-tou-tiao-cn

1）软折扣：软折扣主要指由于商品在品质上有瑕疵或欠缺而举行的折价销售。这些瑕疵可能包括临期商品、尺码不全、名目陈腐、包装损坏或商品自己保存细小缺陷等。典范的软折扣销售平台或店肆包括奥特莱斯、唯品会以及临期商品市肆等。

2）硬折扣：硬折扣是通过优化供应链、镌汰中心环节、降低谋划本钱而实现的低价战略。这种折扣与商品质量无关，而是通过提高运营效率、精选有限单品、增添自有品牌占比等方法，实现商品的极致性价比。典范的硬折扣市肆有ALDI、LIDI、Costco、山姆会员店等。食-业-头条

3）软折扣和硬折扣的区别：

折扣缘故原由：必赢亚洲头-条

软折扣：由于商品品质上的瑕疵或欠缺。

硬折扣：通过优化供应链和降低谋划本钱。shi-ye-tou-tiao-cn

商品质量：

软折扣：商品质量可能因瑕疵或欠缺而有所降低。

硬折扣：商品质量与原价商品相同，硬折扣不影响商品质量。shi-ye-tou-tiao.cn

商业模式：食-业-头-条

软折扣：更着重于处置惩罚库存积压、临期商品或瑕疵商品，其商业模式可能包括一定的危害。食-业头-条

硬折扣：通过供应链优化和运营效率提升，实现恒久稳固的低价战略。

主顾体验：

软折扣：主顾在享受较低价钱的同时，可能需要接受商品在品质上的一些妥协。

硬折扣：主顾在享受低价的同时，不会牺牲商品质量，拥有更好的购物体验。

市场趋势：食-业头条

从国际商业企业的谋划实践来看，软折扣模式并不总是乐成，而硬折扣模式在谋划中体现出强盛的生命力。这可能与硬折扣更注重恒久稳固的商业模式和主顾体验有关。

六、硬折扣模式实质、特点及代表性企业

硬折扣模式实质：以消耗者为中心，是围绕高频刚需品的极简高周转生意，场+货的极简将“省”做到极致。shi-yetoutiao.cn

硬折扣通过作废渠道用度+极简SKU+极简采购链路+自有品牌等“货”的极简，实现极低的采购本钱；通过弱化选址+简化妆修摆设+简化效劳等“场”的极简，实现低运营本钱。在低采购本钱+低运营本钱之下，最终将低价传导给消耗者；并在低价优势下拉高周转速率，摊薄各项运营本钱，从而在12%-15%的毛利率下仍能实现2%-3%的净利率。shi-ye-tou-tiao.cn

硬折扣零售商将自身定位转变为消耗者的署理人，聚焦“高频刚需品”，而高频刚需品的消耗更有共性、妄想性、更理性消耗，从而硬折扣能做到SKU极简及一系列运营的简化以压低本钱，极简的背后是“高频刚需品”品类消耗属性的支持。

1硬折扣2大特点

①行业高渗透

对标外洋来看，硬折扣模式在美国、德国、韩国等全球多国经由验证，社区型硬折扣在德国抵达15%+的渗透率，仓储会员店在美国抵达4%+渗透率。对标外洋渗透率盘算，假设我国硬折扣渗透率抵达全球平均水平，则我国社区硬折扣+仓储会员店两类硬折扣空间有望抵达近7000亿元。食-业头-条

②高集中度shi-ye-tou-tiao.cn

从集中度来看，硬折扣在供应、需求及履约侧均具备实现高集中度的条件，美国社区硬折扣CR2/CR5划分高达75%/94%，德国高达66%/97%，赛道有望长出至公司。shiye-toutiao.cn

总结来看，硬折扣模式空间辽阔，有望抵达近万亿规模，且预计远期名堂整合度高，单个公司有望拿到较高份额，赛道有望长出至公司。

2硬折扣3大代表品牌剖析：ALDI、LIDL、奥特乐

①ALDI：全球硬折扣向导者，海内奥乐齐定位转变为精品超

ALDI的先容：

ALDI（奥乐齐）是德国一家以谋划食物为主的连锁超市，前身是1948年由阿尔布莱希特兄弟接受其母在德国埃森市郊矿区开办的食物零售店。1962年，该店举行了改组，第一家以ALDI命名的食物超市在多特蒙德降生。

ALDI取自Albrecht和Discount的前两个字母，意为由阿尔布莱希特家族谋划的廉价折扣市肆。现在，ALDI仍属于阿尔布莱希特家族的泰欧和卡尔兄弟二人所有，划分谋划ALDI在北德地区的北店和南德地区的南店。shiye-tou-tiao

ALDI的优势：

全球结构：ALDI已经扩展到多个国家，包括丹麦、法国、荷兰、比利时、卢森堡、英国、爱尔兰、奥地利、澳大利亚和美国等，成为全球着名的食物连锁零售企业。

营收规模：ALDI的年营业收入凌驾300亿美元，是德国最大的食物连锁零售企业。

品牌定位：ALDI的效劳工具主要是中低收入的工薪阶级、无牢靠收入住民及退休的晚年人，通过提供质优价廉的商品赢得市场。

谋划战略：ALDI专注于精练的购物体验，只提供有限的商品种类（约1000+个SKU），但商品门类齐全，能知足消耗者的基本需求。同时，ALDI重视员工、客户和与之打交道的其他各方利益，展现出强烈的责任感。shi-yetoutiao.cn

②LIDL：欧洲第一大穷人超市，全球第三大食物杂货零售商，全球第四大连锁零售商

LIDL的先容：

LIDL是德国生长迅猛的一家零售商，近年来在欧洲的连锁分店数目已经凌驾ALDI。LIDL的店面通常比ALDI大，平均在13,000到21,000平方英尺之间，而ALDI的每家店通常在10,000平方英尺左右。

LIDL的优势：

快速扩张：LIDL以高于ALDI两倍的速率在全欧洲境内开设分店，显示出强盛的市场扩张能力。

价钱实惠：LIDL以“天天小价，好如新”为宗旨，提供经济实惠的食物和饮料，以及家居用品、电器、打扮等商品，知足消耗者的多样需求。shi-yetoutiao.cn

商品种类富厚：LIDL提供的商品种类比ALDI更为富厚，从基本的一样平常生涯必需品到国际食物、奢侈品牌等都有涉及。

营销支持：LIDL总部拥有专业的营销团队和富厚的营销履历，能够为创业者提供周全的营销支持和指导，资助创业者快速翻开市场、提高销售额。

③奥特乐：时尚折扣零售shi-ye-tou-tiao.cn

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奥特乐的先容：

奥特乐建设于2021年3月17日，起源于四川省，是一家定位于新型硬折扣连锁的零售品牌。奥特乐已在天下规模内开出近200家门店，所有直营。2023年第一季度，奥特乐乐成在陕西、贵州、湖北完成结构，所有门店均为所在商圈客流TOP1，乐成开店率100%。

奥特乐优势：食-业-头-条

硬折扣模式：奥特乐接纳硬折扣模式，通过全心挑选SKU、大规模采购以及简化效劳来降低本钱，阻止依赖尾货折扣销售，从而确保商品在价钱上更具竞争力。

精准外地化选品：在进入新省份前，奥特乐都会对外地用户举行详细的调研和数据剖析，凭证消耗者需求举行精准选品，提高了商品的适销性和消耗者知足度。shi-yetoutiao

天下标准化运营：奥特乐在运营上实现天下标准化，确保各门店的效劳质量和商品品质坚持一致，提升了品牌整体形象。

智能硬件应用：奥特乐在智能硬件的应用上，如自助收银装备、电子价签、智能防损装备等，镌汰了大宗人工，降低了人力本钱，进一步压低了商品价钱。

强盛的融资能力：奥特乐在融资方面体现精彩，获得了多轮投资，包括战略投资、天使轮和A轮等，为品牌的快速生长提供了资金包管。

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七、软折扣2大代表品牌剖析

1唐吉诃德（Donki）：日本第四零售企业

唐吉诃德的先容：shi-yetoutiao.cn

唐吉诃德建设于20世纪末，是一家源自日本的连锁折扣店品牌。唐吉诃德以其奇异的谋划模式和战略，在日本以致全球规模内取得了显著的乐成。唐吉诃德于1989年在日本建设（2019年集团更名为PPIH），早期主要定位于一家尾货软折扣店，1998年在东京证券生意所上市，后续生长中一直调解自身模子，以“尾货+自有品牌+通俗商品”的组合模式一连打造“低价”消耗者心智，通过内生+外延扩张生长，现在已经生长成为一家全球拥有718家门店（阻止2023年6月30日）的多业态、多品牌零售集团。

唐吉诃德的优势：

谋划战略优势：通过差别化战略和本钱事先战略的团结，唐吉诃德在坚持低价的同时，实现了与其他折扣店的差别化，形成了奇异的竞争优势。食-业头-条

销售战略优势：唐吉诃德接纳了压缩摆设、夜间销售等奇异的销售战略，提高了销售效率，降低了本钱，进一步增强了其竞争力。

品牌优势：唐吉诃德已经成为日本以致全球着名的连锁折扣店品牌，其品牌影响力和着名度为其带来了大宗的客流和市场份额。shiyetoutiao

唐吉诃德的商业模式：

A｜30%尾货+70%正价折扣；shiyetoutiao.cn

B｜产品富厚，给消耗带来“寻宝”式的购物体验；

C｜无邪的治理组织模式。

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2好特卖HotMaxx：日本第四零售企业shiye-tou-tiao

好特卖的先容：

好特卖HotMaxx是上海芯果科技有限公司旗下的临期食物店肆品牌，建设于2020年2月。该品牌以“品质、低价、环保”为品牌理念，致力于整合生产过剩的资源，为消耗者提供物美价廉的超值购物体验。好特卖主打以特价零食为主的折扣零售，聚合了零食、饮料、日化、玩具、美妆等各个品牌，以线下门店加在线商城为主要载体为消耗者提供效劳。

好特卖的优势：

供应链优势：A｜好特卖的低价商品主要泉源于两大渠道：一是渠道库存，尤其是经销商手中的临期产品；二是产能剩余，即企业在原质料和产能上的富余。这种供应链优势让好特卖能够以超低价为消耗者提供商品。B｜好特卖正逐渐与各大品牌商建设直接相助关系，实现品牌商直供，进一步优化了供应链。C｜拥有100多位职业买手，全球采购多sku、发向天下，确保商品品类的富厚性和低价优势。shi-ye-tou-tiao-cn

数据驱动的谋划模式：好特卖通过先进的算法手艺，对尾货信息举行深入剖析，从而精准地决议采购、定价以及门店分派等要害环节。这种数据驱动的模式包管了供货的稳固性，并能迅速应对市场转变。

商业模式：主打“软折扣”战略，这种战略不但包管了商品的低价，并且阻止了对品牌方现有价钱系统的攻击。

门店拓展战略：在大型阛阓内选址，提升品牌曝光率，借助阛阓的人流优势吸引大宗潜在消耗者。现在，好特卖已笼罩多个都会，门店数目凌驾800家，均实现了较高的坪效比和业绩增添。

加盟支持：为加盟商提供选址辅助、流量支持、货物稳固供应等多方面的支持，确保加盟商能够顺遂开店并取得乐成。

环保理念：通过整合生产过剩的资源，镌汰铺张，为地球减负，切合现代社会的环保理念。

结语：

展望未来，折扣零售行业正迈向一个崭新的时代。其主趋势鲜明地指向一连增添，数字化转型的加速，以及效劳模式的多元化与个性化。在这个大情形中，消耗者体验被提升至亘古未有的高度，品牌化与连锁化谋划成为行业标配，同时，环保意识和社会责任感亦成为行业不可或缺的一部分。

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