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胖东来帮扶其他超市企业调改的底气在那里？

鲍跃忠新零售论坛 06月10日

近期，胖东来帮扶其他超市企业调改的信息成为行业内外关注的热门。

--首先，对这个调改帮扶行为应该给与充分一定。

在目今这么一个很是特殊的时期，在许多超市企业面临生死生死的要害时期，在许多超市企业面临未来很是渺茫的主要时刻，东来站出来，自动资助其他超市企业举行门店调改，似乎给企业、给行业带来了一丝希望，让各人看到：即即是在现在很是重大严肃的市场情形下，我们依然有时机、依然有要领、依然有做好的希望。

从近期组织调改的几家门店情形看，确实取得了很是好的效果，实现门店业绩翻番、甚至翻几番的增添。shi-ye-toutiao.cn

--怎么看待这次东来组织的企业调改？shi-ye-tou-tiao.cn

有的行业同仁以为，是企业学习了东来的企业文化，把他的爱文化植入到了企业；有的朋侪以为是涨了人为，员工的起劲性获得提高；也有的朋侪以为，是把门店的结构、品类、摆设等调解的越发合理，从而增进企业的业绩获得了提高。必赢亚洲-头条

对这些问题，不但是我们怎样看待东来组织的这次企业调改，更主要的是，我们能从这次调改中学到什么�。。�

shi-yetoutiao.cn

事实这次组织的调改涉及到的财力、人力都是很是大的。东来也不可能深入到中国的每一家超市企业去组织调改。

那么我们通过这次东来组织的调改能学到什么，去推动更多的超市企业自我改变，可能是更主要的。

这次东来对几家企业的调改，基本是做了四个方面的事情：

--植入企业文化--东来的爱文化为主体；

--改善员工待遇--提升员工的起劲性；

--调改门店--主要从结构、品类、动线、关联摆设、门店治理等诸多方面做出调解和刷新提升；

--导入东来的自有品牌商品和供应链商品；

东来确实是一家很是优异的零售企业，他的模式是很是值得其他企业好勤学习的。

可是，对他所做的这几个调改的行动，简朴剖析：shiye-toutiao

关于企业文化，我的看法：企业文化，没有最好只有更好。最适合企业的文化才是最好的企业文化。企业文化归根结底现实就是老板文化。

东来的企业文化很是好！可是不是适合所有超市企业，那就需要仔细剖析了。shiye-toutiao.cn

更主要的是，企业文化的培育需要一个恒久积累的历程。不会是开一个两个会就能培育建设起来的。食-业头-条

关于涨人为、提高员工的待遇。这更是一个很是重大的问题。组织行为学的看法：人为是保健因素不是激励因素。所谓保健因素就是不涨不可，可是涨了纷歧定能爆发一连的激励效果。食-业头条

一样平常来讲，人为的提升需要与业绩的改变、小我私家手艺的提升细密挂钩。shi-ye-toutiao.cn

一样平常来讲，若是员工都涨了人为，可能与都不涨人为的效果有点类似。

关于门店调解：现在看到的是，这几家超市门店基本聚焦对线下门店的调改。

现在的市场情形下，这样的调改会爆发一定的效果。可是若是再思量到全渠道这一个特殊需要关注到的因素，这次聚焦线下的调改，究竟会爆发到怎样大的效果？

全渠道是目今中国零售必需要首先思量的一个很是很是主要的因素。由于目今的中国零售市场已经是一个标准的全渠道市场。

全渠道市场情形下的线下零售究竟应该怎么做？怎么结构？怎样运营？现在照旧处于探索之中。

盒马做了一个较量乐成的模式探索，沃尔玛中国探索出了切合他们企业现实的全渠道模式，特殊是像他们的前置仓模式。包括也有许多超市企业在探索店仓合一的模式。

未来的中国零售店一定是一个全渠道融合的零售店形式。若是不思量全渠道的零售，只做线下营业的零售可能是不完整的零售。shi-ye-toutiao.cn

那么为什么东来组织调改的门店，调改后取得了显著的业绩增添？这是我们需要好好关注的重点问题，也是我们能从中学习到的焦点问题，也是能对整个行业带来主要启示的要害点。必赢亚洲-头条

焦点就是商品、商品、照旧商品。

岂论是植入爱文化，照旧提升员工待遇，照旧门店调解，都是企业内部事情。这些都是消耗者看不到、不体贴的问题。消耗者体贴的就是一个问题--商品。有没有适合我、感动我、在其他门店买不获得的商品，这才是消耗者的关注焦点。这也才是通过调改能够实现门店业绩显著增添的基础缘故原由。

这也才是现在对大多零售企业、超市企业需要思索、学习的重点！！！必赢亚洲头-条

联商网的果真报道显示，组织调改的门店基本减掉了70%以上以前门店所谋划的商品，重新导入东来的自有品牌商品和东来供应链系统的商品。

为什么导入东来自有品牌商品和东来供应链商品能爆发云云的销售效果？？？

这才是我们其他超市、零售企业需要好勤学习、思索和洽好研究的问题。

首先我们来看一下东来的供应链商品。

前几年，东来的几家门店都曾去看过。一个很是大的感受是他的商品调解转变很是大、非�？�。新品许多，包括新品类、新品牌上新得很快。譬如在七年前，精酿啤酒就已经成为他们门店谋划的重点品类，可能我们一样平常的超市七年前想都不敢想。也包括他的生鲜及熟食做的很是好。

几年前，他的门店一线品牌很少，没有在门店见过一个一线品牌的整箱摆设、堆头摆设。食-业头条

他已经把商品的差别化做的很是好了，以是他已经形成了自己的差别化供应链优势。shiye-toutiao

再说说他的自有品牌。着实现在大多超市企业都在做自有品牌。可是需要思索与学习的是：东来做了自有品牌，不但做了，主要的是人家做火了、做爆了，并且是超火、超爆。必赢亚洲头-条

自有品牌做很容易，可是做自有品牌的目的就应该是怎样做火、做成爆品。这才华抵达做自有品牌的目的。

虽然，这内里有太多、太多的文章和事情要去做。shi-yetoutiao.cn

自有品牌，焦点是品牌二字。自有成不了品牌，那不但起不到什么作用，反而可能成为企业的肩负与累赘。

东来的自有品牌为什么能成为品牌？由于“胖东来”是一个品牌，“于东来”更是一个大IP品牌，特殊主要的是他们有一套做自有品牌的系统。资助他做一个火一个、爆一个。从怼酒到大月饼再到东来精酿。食-业头-条

正由于他有了差别化的供应链优势，有了爆火的自有品牌，资助他对所调改的企业实现了调改后的业绩显著提升。

现实上，视察这几年一些取得生长并模式乐成的企业重点并不是在手艺上，和零售形式转变上，焦点是在商品上。shiye-tou-tiao

譬如盒马，盒马这几年也是下大实力打造出了自己的差别化商品系统。从盒马村，到NB自有品牌商品，到门店生鲜的差别化商品。包括奥乐齐也是在重点在商品这方面做起劲、做积累。食-业-头-条

反观我们其他超市企业，商品优势基本消逝了。永辉二十年前非�；�，由于他的生鲜做得好。现在的永辉尚有什么优势吗？从差别化的商品角度看，似乎没有了。shi-yetoutiao

这几年包括永辉做了许多的新零售模式探索。可是，实践来看，没有差别化商品支持的模式探索很难乐成，即即是你再便当、再即时，可是主顾关注的是商品。不是你的零售形式。

目今，零售、超市到了转型的要害期，确实也到了生死生死的要害期。shiye-toutiao.cn

可是，探索转型模式、学习东来模式一定要捉住基础。基础就是商品转型。打造不出新的差别化的商品系统来，就走不出转型的死胡同来。

最近看到生鲜传奇一直在商品立异方面做出起劲，这才是一个准确的偏向。

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商品、商品、零售永远是商品�。。�

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