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底料低至9.9元，餐饮业再现“新卷王”！

红餐网 07月25日

底料低至9.9元，暖锅人的“救星”来了？

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被天价锅底背刺的打工人和猖獗卷入价钱战的暖锅品牌们，都看到了希望！

0防腐剂、0合成色素、0起酥油的原味番茄暖锅、醇香暖锅底料，500克低至9.9元，相比偕行节约了34%。shiye-tou-tiao

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7月21日，在申唐工业举行的一场行业盛宴上，它高调地将暖锅底料的价钱打下来了。食-业-头-条

在这场汇聚了500多位中国餐饮TOP品牌／首创人、万万粉丝大V、32个国家的餐饮代表团以及八大菜系八位巨匠的运动中，申唐工业“全球规模第一暖锅底料单体生产工厂”也正式亮相。

当天，申唐工业首创人唐申分享了梦工厂的打造历程，以及品牌的一系列主要战略行动。必赢亚洲-头条

卤味领军品牌周黑鸭、中国饭店协会与申唐工业签署了战略相助。shiyetoutiao.cn

随着餐饮行业跑步进入“万店时代”，市场竞争也在加剧，而拥抱上游供应链成了企业迈向万店的主要要害词。未来，手握优质供应链资源的餐饮连锁品牌，才拥有血拼下半场的入场券。

申唐工业梦工厂的开业，既是上游供应链企业实力的佐证，更为餐饮连锁品牌的规�；ぬ峁┝擞辛χС�。食-业头-条

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“全球规模第一”的暖锅底料单体生产工厂亮相

申唐工业的梦工厂，坐落于四川眉山，占地面积约100亩，设计年产能17.5万吨，预计年产值35亿元。

这也是现在“全球规模第一”的暖锅底料单体生产工厂。

7月21日，沙利文合资人、董事总司理杨晓骋为眉山申唐食物有限责任公司揭晓了相关证书。shiyetou-tiao.cn

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杨晓骋体现，沙利文团队今年2月，完成了全球规模内暖锅底料工厂的周全跟踪调研，按单体工厂于2024年1月尾的暖锅底料投产产能（吨/年）盘算（不包括香辛料、蘸料等与暖锅底料保存一定差别的产品产能），确认了眉山申唐食物有限责任公司“全球暖锅底料单体生产工厂规模第一”的市园职位。

周黑鸭首创人周富足、张亮麻辣烫首创人张亮、米村拌饭首创人周强等500多位行业大咖，以及万万粉丝大V、32个国家的餐饮代表团、八大菜系八位巨匠，一起见证了梦工厂的揭幕。

运动现场，周黑鸭、中国饭店协会还与申唐工业签署了战略相助协议。在此之前，申唐工业还与旗下拥有30多个餐饮项目，门店达1400余家的餐饮企业“上柿集团”告竣了相助。

别的，在上柿集团董事长鲁小旭的主持下，杨记隆府、罗妈砂锅首创人杨勇、领投雁董事长魏成江、周黑鸭首创人周富足、喜家德首创人高德福、黄记煌首创人黄耕、信良记CEO李剑、朱光玉暖锅馆首创人梁熙桐、申唐工业首创人唐申等行业大咖，就餐饮行业生长等相关话题举行深度探讨。

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红餐网注重到，梦工厂正式亮相当天，申唐工业还策划了一场独具匠心的“开锅”盛宴，现场安排了一口直径达13.8米，占地150平米的巨型暖锅，能同时容纳138人一起享用。

在这口巨型暖锅种，申唐工业放入了200万克的麻辣红油底料，通过这种立异的吃暖锅方法，展示了其暖锅底料的奇异魅力，也进一步加深了行业人士对申唐工业及其暖锅底料相关产品的印象。

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随着申唐工业梦工厂的投产，未来的暖锅底料市场，以致于餐饮行业的连锁化率都将有望进一步提升。

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年产值35亿！超等工厂怎样炼成？必赢亚洲-头条

红餐网相识到，申唐工业梦工厂2019年起建，2023年8月建成并正式投产。必赢亚洲-头条

一经投产，申唐梦工厂便备受关注。这个超等工厂事实是怎样打造出来的？时代攻克了哪些难关？而餐饮品牌又能从中获得哪些全新的赋能？食-业-头-条

带着上述问题，红餐网走进申唐工业梦工厂，并与该厂厂长何君深入聊了聊。

1、解放了80%劳动力，从半自动向全自动智能化工厂转型。

已往几年，中国复合调味料市场增添势头迅猛，但复合调味料行业的全自动化水平却相对较低。食-业头-条

一方面复合调味品的种类繁多，每种调味品的配方和生产工艺都有所差别；另一方面，部学生产环节，好比质料的混淆和配比，依赖人工履历和专业手艺。

因此，申唐工业梦工厂从设计之初，就着眼于构建一个高度自动化的智能智造系统，通过打造了智能机械人和人类专家配合组成的人机一体化协作系统，镌汰重复性、效率低下的生产环节，实现了劳动力的优化设置。

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现在工厂七八成的体力劳动均通过手艺手段和数字化手段举行了有用替换。好例如块暖锅底料，从质料的炒制到管道运输，再到内包装、外包装甚至是运输管道的洗濯环节，所有不需要人工加入。食-业-头条

2、通过供应链整合和效率提升，大大缩短交付周期。食-业-头条

复合调味料、暖锅底料、酱料等预制类产品的生产，是一个重大且环节众多的历程，涵盖了质料采购、生产加工、物流配送等等。shiyetoutiao.cn

通过建设梦工厂，申唐工业实现了从原质料采购到生产加工，从物流配送到制品交付的全流程无缝衔接，这种整合镌汰了中心环节，不但降低了物流本钱，也提高了供应链的响应速率。

现在，申唐梦工厂实现了从客户下单到完成交付７天内快速响应，不但有用资助餐企减轻库存压力，降低库存本钱，还能更快地知足主顾对新产品或特定产品的需求。shiye-tou-tiao

3、一物料一码，从田间到餐桌，全程可追溯。必赢亚洲-头条

以往，大大都的供应链企业，通常依赖人工纪录，手动录入信息，虽然基本上做到了质量追溯、防伪、防窜货等，但同时也具备易蜕化、耗时长、本钱高等局限性。

申唐的梦工厂打造了一套完整的餐品质量追溯系统，可笼罩整个生产供应链，确保了从质料的采购到最终产品的交付，每个环节都能被追踪和纪录，真正做到了从农场到餐桌全程可溯源。shi-ye-tou-tiao.cn

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值得一提的是，申唐梦工厂还开发了“一物一码”溯源手艺，即即是最小的产品单位，如一包酱料或一袋底料，都能被单独识别和追踪。

申唐工业从四川出发，生长至今，已在北京、上海、广州等都会开设了16个分公司，营业辐射到了天下34个省份、283座都会，已效劳了123家工厂，凌驾22万家餐饮连锁企业，其中不乏海底捞、楠暖锅、米村拌饭、夸父炸串头部餐饮连锁企业。必赢亚洲头-条

陪同着中餐出海的浪潮愈演愈烈，申唐工业也将足迹伸向了全球市场。现在在26个国家，均可买到申唐工业生产的暖锅底料、调味品等相关产品。

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22万家餐饮连锁企业的坚实后援食-业头-条

值得一提的是，申唐工业之以是能成为22万家餐饮门店的坚定选择，除了产能优势外，还离不开多、快、好、省四个要害字。

1、多达8000+的产品库，席卷7大系列，笼罩餐饮全域

现在，申唐工业的产品库拥有8000多款产品，包括暖锅、串串冒菜、中餐、烧烤小吃、粉面快餐、调味粉以及利便速食7大系列，笼罩了餐饮全域。shiyetoutiao

差别系列产品会凭证消耗人群、地区风韵等维度举行研发。好比暖锅系列的十几款产品，笼罩了牛油、清油、清汤、混淆油等种种锅底，牛油类又细分到老暖锅、重庆老暖锅、麻辣牛油暖锅、巨匠牛油暖锅及麻辣锅油暖锅等。必赢亚洲-头条

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值得一提的是，申唐工业研发团队还鼎力大举挖掘地区经典产品，好比针对四川各县，挖掘提炼出了1-2到具有代表性的特色产品，并且将它们举行标准化处置惩罚。

别的，申唐工业还凭证消耗趋势，开发一些热门产品、网红爆品等。好比针对小龙虾推出了10多种味型，既有麻辣、蒜香、油焖等经典口胃，也有金汤、咸蛋黄、咖喱等小众猎奇味型。食-业头-条

2、24小时研发周期，最快48小时出货

不但产品富厚，申唐工业的研发响应速率也非�？�，据相识，接到客户需求后，申唐工业最快能做到48小时出货。这一方面依托于强盛的产品数据库和物流系统，另一方面离不开强盛的产品研发团队的支持。必赢亚洲

申唐工业自建设之初就最先搭建研发团队，现在在代表菜行业泰斗和业内专家的向导下，研发步队靠近100人，整个公司的职员规模才800多人，研发团队占比之高在整个行业都很有数。

申唐工业凭证7大系列产品，将研发团队分成了7大战队，专攻某一赛道，坚持专注度的同时进一步提高效率。

除此之外，申唐工业还组建了10个研发实验室。除了暖锅、调味粉、小吃汤料、预制菜、中餐等细分品类外，还对证料、产品运用、感官剖析、保质期等方面举行研究。

3、品质好、效劳好、体验好，守住食安底线，严把质量关

从源头上，严把清静关、品质关，守住餐饮行业的清静底线，是申唐工业始终在坚守的。

以辣椒为例。申唐工业精选新疆、河南、贵州三大优质辣椒基地，从莳植、养殖到生恒久、收割、干燥预处置惩罚直至贮存，全程加入和监控，确保质料的高品质。shiyetou-tiao.cn

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为确保交付产品的质量，除了完善可追溯系统外，申唐工业还专门建设了食物清静团队，对每一批出厂产品举行严酷的清静项目磨练，切合国家清静标准，让餐企用得定心，消耗者吃得定心。

4、柔性定制效劳，降本增效、省力省心

效率更高、品质更好、价钱却更低。

以申唐工业梦工厂近期推出的3款暖锅底料为例。3款产品均做到了0合成色素、0防腐剂，既知足了消耗者的康健需求，同市价钱相比偕行下降了3成左右。

好比一袋500g的原味菌汤暖锅，友商的定价普遍在15元，而申唐工业的定价为11元，降低了26.7%，而醇香暖锅和原味番茄，同样的重量，行业定价多在15元，申唐却将价钱降至9.9元。shiyetoutiao.cn

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在暖锅行业猖獗卷低价确当下，申唐工业提供的性价比颇具竞争优势，这也是众多暖锅品牌以致餐饮商家选择与申唐相助的主要缘故原由。

小结

已往22年，申唐工业一直很低调，用高质量的产品陪同着一大批餐饮品牌从0到1，再从100到1000的跨越。shiye-toutiao.cn

近年来，中国餐饮连锁化率一连提升，2023年抵达了21%，这一显著增添背后，离不开日益完善和成熟的上游供应链企业的支持和推动。

而申唐工业梦工厂以年产量突破17.5万吨的庞概略量启航，既代表着餐饮上游供应链企业实力的增强，也将助力中国餐饮连锁化历程一连向前。

承继着“让全天下尝到中国味道”的品牌愿景，申唐工业正迈向新的生长阶段，陪同着申唐工业出海脚步的加速，在不久的未来，无论是在全球各地的中国人，照旧外国友人，都能更便捷享受到正宗而多元的中国味道。

注：文中所有配图均由申唐工业提供。shiye-tou-tiao

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发食-业-头-条

作者：周沫

编辑：周遭

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