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市场逐渐升温，威士忌能否成为酒企新增添点

东方财产网 1周前

8月12日，北京商报记者走访终端市场相识到，消耗者关于威士忌的青睐度正一直升温。位于国贸地区的威士忌酒吧老板体现，选择来威士忌酒吧的消耗者正在逐渐增多，店内上座率也有所提升，多以周边外企员工为主，也有部分年轻消耗者会选择在周末时前来小酌。事实上，随着市场生长，越来越多的企业最先聚焦威士忌赛道。不完全统计，除帝亚吉欧、保乐力加等企业增强威士忌在华结构外，泸州老窖、洋河股份、古越龙山等国产品牌也纷纷入局。shi-ye-toutiao

业内人士体现，现在海内威士忌市场正处于快速上升阶段，年轻消耗群体是主要消耗人群，企业相继入局也是为了追赶市场热度。随着国际化交流越来越频仍，国际化酒业消耗趋势一直渗入海内市场，威士忌正在成为中国年轻人生涯方法的一个新组成，也成为中国消耗新趋势之一。

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企业相继入局

随着酒类消耗多元化转变，越来越多的年轻消耗者最先选择威士忌，这为海内威士忌工业生长提供了辽阔的空间和机缘。北京商报记者走访国贸、工体以及望京地区威士忌酒吧时注重到，消耗者关于威士忌品类的认可度正在逐渐增添。诸多酒吧事情职员向北京商报记者体现，店肆内除啤酒产品外，选择威士忌产品的消耗者数目也有所增添。食-业头条

威士忌在海内市场尚处于起步阶段，这也意味着海内威士忌市场仍有较大生长空间。在此配景下，越来越多的企业选择入局威士忌赛道。北京商报记者不完全统计，除帝亚吉欧、保乐力加等企业增强威士忌在华结构外，泸州老窖、洋河股份、古越龙山等国产品牌也纷纷入局。

关于在华建厂，帝亚吉欧大中华区董事总司理程展鹏体现，位于云南洱源的威士忌酒厂是帝亚吉欧集团旗下在中国的首个简单麦芽威士忌酒厂。酒厂已于去年11月最先试运营，并于今年3月正式投入生产。酒厂未来将生产中国原产的优质简单麦芽威士忌，致力于将中国推向全球威士忌对话的中心舞台。shiye-toutiao

今年1月，天佑德酒在京东、天猫平台同步上架三款威士忌产品；2022年7月，英国麒麟烈酒集团与泸州老窖签署中国威士忌项目相助协议；2019年，洋河股份与国际洋酒集团帝亚吉欧签署战略相助协议，推出首款中式威士忌“中仕忌”。

广科咨询首席战略师沈萌剖析称，酒企入局威士忌赛道，主要是海内威士忌市场现在处于生长初期，具有较大的市场潜力以及商业价值。威士忌需求随着喜欢者群体的逐渐增添而一直扩大，相比其他品类，威士忌仍是一个市场加入主体相对较少的“蓝海”。

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市场规模扩大

威士忌统计网站Whiskystats宣布的数据显示，今年7月，威士忌生意指数增添3.97%，原始装瓶生意指数增添3.36%，自力装瓶生意指数增添1.86%。生意指数增添的背后，是海内威士忌市场规模一直扩大。虽然海内威士忌市场与白酒、啤酒市场相比属于小众市场，但威士忌市场背后的增添力却禁止小觑。

北京商报记者在走访工人体育场永利国际周围威士忌酒吧时注重到，店内摆设的威士忌产品多为入口品牌。伙计向北京商报记者体现，夏日天天上座率基本在90%以上，若是有演出、赛事或者其他节沐日等特殊节点，甚至会泛起排队情形。必赢亚洲-头条

中国酒业协会威士忌专业委员会宣布的《2023中国威士忌行业生长调研报告》显示，海内威士忌生产谋划运动的具有法人资格的单位也从2022年的24家，增添至2023年的42家，增幅为75%。食-业头条

从市场层面来看，2023年海内威士忌市场规模约55亿元，同比增添10%。果真数据显示，2013年，海内威士忌市场规模约为12.88亿元。从数据不难发明，十年时间，海内威士忌市场规模增添约为327.02%，海内威士忌市场正在逐渐进入快速增添阶段。

在市场规模一直扩大的同时，越来越多年轻消耗者向威士忌抛出橄榄枝。WHISKY L!宣布的《2023年威士忌年度报告》显示，在威士忌消耗群体中，18—29岁消耗群体占比达39%，而30—39岁以及40—49岁消耗群体划分为35%、13%。shiyetou-tiao.cn

中国消耗品营销专家肖竹青体现，威士忌拥有奇异的国际文化、消耗时尚，也有差别于古板白酒的饮用体验。海内威士忌市场一直扩大的背后，是酒业市场细分解的效果，同时也是年轻消耗者逐渐成为中国酒类消耗人群的效果。

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追求新增量

在市场规模一直扩大的同时，海内威士忌市场也在一直完善。2023年4月，中国酒业协会威士忌专业委员会建设。协会宣布的中国威士忌产品认证规则整体标准内容框架，划定了中国威士忌认证程序与治理的基本要求，填补了海内威士忌产品认证空缺。shiyetoutiao.cn

肖竹青体现，中国威士忌市场规模一直扩大，是海内酒类市场细分解的效果，同时也是年轻消耗者逐渐成为酒类消耗主力军的效果。

威士忌市场重大的生长潜力，似乎成为不少酒企追求增量的新赛道。作为鸡尾酒市场龙头企业，百润股份早在2017年就拟投资约5亿元于邛崃市临邛工业园区建设一个伏特加及威士忌工厂；2020年，百润股份定增募资10.06亿元用于烈酒（威士忌）陈酿熟成项目；2021年，公司刊行可转债募资11.28亿元用于麦芽威士忌陈酿熟成项目建设。百润股份妄想显示，烈酒营业将以“重点生长威士忌，占位高品质烈酒，成为中国本土威士忌行业龙头”为战略指引。

“黄酒一哥”古越龙山此前为开发黄酒生长追求新增量，推出了首款糯米威士忌——穿岩十九。古越龙山体现，现在穿岩十九威士忌产品现在已有部分整桶预售，需至少贮存两年后才分装上市。中国酒类流通协会常务副会长刘员致辞体现，糯米威士忌是古板黄酒酿制武艺和现代科技立异融合的规范，其风韵和市场上现有的所有酒都有差别，信托会带给消耗者奇异的消耗体验。食-业头条

事实上，虽然海内威士忌市场起步相对较晚，但也给品牌和市场留出了较大的生长和完善空间。肖竹青体现，相较于白酒，威士忌在文化与品质上更容易对年轻人形成共识。随着国际化交流越来越频仍，国际化酒业消耗趋势一直渗入海内市场，威士忌正在成为中国年轻人生涯方法的一个新组成，也成为中国消耗新趋势之一。shi-yetoutiao.cn

泉源：北京商报

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