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一招卖高价，年销38亿的饼干品牌是怎样炼成的

许战海咨询 05月14日

百奇是格力高旗下的主打品牌，专门制造装饰饼干，它已经在多个国家和地区销售，大巨细小的超市里，险些都可以看到百奇的影子，每年售出几亿盒，它是怎样做到的呢？

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同样的产品

怎样卖出更高的价钱

格力高旗下有百氏三兄弟：百奇、百醇和百力滋，百奇是最受接待的，但着实最早生产的品牌是百力滋。在1962年，格力高在德国一款零食产品“Pretzel”基础上更进一步，做出了百力滋饼干品牌。shi-ye-tou-tiao.cn

百力滋就是细长的饼干条，特点是将饼干与酱料混淆在一起制作。百力滋上市之后很脱销，成为了格力高的又一明星产品。但百力滋除了脱销之外，价钱偏低是个难题。为了追求卖出高价钱，厥后还推出过双层口胃的百力滋，但没有乐成。

同样的产品怎样能卖出高价钱是提高利润率的要害。百力滋虽然脱销，可是价钱并不高，怎样在不影响百力滋销量的情形下，研发出更高价钱的产品创立增添是其时的主要矛盾。

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极致产品力再次成绩爆品

小改变大差别：百力滋之外再造爆品

在百力滋取得乐成后，格力高公司并未止步，而是继续探索，通详尽微的改变创立出了全新的爆品——百奇。

这款新产品在百力滋的基础上举行了巧妙的改良，将酱料从混淆在饼干内部转变为涂抹在饼干棒外。这一看似细小的改变，实则带来了极大的差别。百奇将一层诱人的巧克力涂抹在饼干棒外貌，不但使得外观越发诱人，也解决了百力滋在食用时手指容易沾上酱料的问题。更为知心的是，百奇在饼干棒上特意留下了一小段不涂抹酱料的部分，利便消耗者拿取，这一细节设计大大提升了食用体验。

除了产品形式上的立异，百奇还在口胃上举行了大胆的实验。百力滋以咸味为主打，而百奇则选择了巧克力这一深受消耗者喜欢的甜味。这一转变不但富厚了格力高的产品线，也知足了差别消耗者的口胃需求。1966年正式上市，上市两年销售额就凌驾了300亿日元（以目今汇率盘算约合人民币18.28亿元）。

口胃立异竞争优势更进一步shi-yetoutiao

关于食物行业来说，产品的口胃往往决议了其增添寿运。格力高旗下的百奇品牌，正是通过一直立异口胃，将差别化做到了极致，从而赢得了消耗者的喜欢和市场的认可。

最初的百奇，以巧克力口胃为主打，依附其奇异的口感和品质，迅速在市场上占有了一席之地。然而，格力高并未止步于此，而是一连在口胃上举行立异，以知足差别消耗者的需求。经由五十多年的生长，百奇已经衍生出近20种全球通用口胃，包括慕思牛奶、慕思巧克力、抹茶、草莓、牛奶等多种口胃，每一种都经由全心研发，力争为消耗者带来最佳的口感体验。

更为值得一提的是，格力高还针对差别国家和地区推出了限制口胃。这种定制化的战略不但展示了公司对市场的深入洞察，也体现了对消耗者需求的尊重。在日本海内，就有针对差别区域的限制口胃，如北海道限制的蜜瓜味百奇、信州限制的巨峰葡萄味等，这些口胃都融合了外地特色食材，使得百奇在各地都能展现出奇异的魅力。shi-ye-tou-tiao-cn

在中国市场，格力高同样注重口胃的立异。例如，在上海地区推出的乌龙茶风韵和荔枝风韵百奇，就充分团结了中国的茶文化和水果特色，为消耗者带来了全新的口感体验。这种本土化的立异战略，使得百奇在中国市场也取得了不俗的效果。

通过一直的口胃立异，百奇乐成地在竞争强烈的市场中脱颖而出，赢得了消耗者的喜欢和忠诚。种种形状的百奇也由此衍生出来，有粗的，有超细的，尚有超大只的�？梢运�，为了知足消耗者的口腹之欲，格力高“无所不必其极”。

从高端产品再造增添

格力高在百奇品牌上的战略很是乐成，不但通过口胃立异赢得了市场的普遍认可，还通过推出差别价钱定位的产品知足了差别消耗者的需求。其中，高级版本的百奇B?ton d'or系列更是将品牌的价值提升到了新的高度。

B?ton d'or系列以其顶级的用料和最高品质的制造工艺，为消耗者带来了极致的口感体验。价钱上虽然比通俗百奇贵不少，但其奇异的价值和品质使得消耗者愿意为之买单。格力高为这一系列产品特殊开设了专卖店，并选择在高级百货店的精品区举行限量销售，这种奇异的销售模式不但提升了产品的层次感，也增添了消耗者的购置欲望。食-业头条

事实证实，B?ton d'or系列的战略很是乐成。推出不久便人气暴涨，甚至有人愿意为它排队两小时。半年内就实现了5亿日元的销售额，这一效果足以证实格力高在高端市场的结构取得了显著效果。shiye-toutiao

造节创立撒播优势

日本江崎格力高公司创立的“Pocky Day”是一个乐成的营销案例，它巧妙地将产品特征与日期相团结，通过节日文化的塑造，不但提升了品牌着名度，还增强了消耗者的情绪毗连。食-业头条

造节营销需要细密团结产品特征。江崎格力高公司使用Pocky饼干形如数字“1”的特点，将11月11日定为“Pocky Day”，使得节日与产品之间形成了强烈的关联。这种关联不但便于消耗者影象，还能在节日当天引发消耗者对产品的购置欲望。

江崎格力高公司不但设立了节日，还付与了它富厚的文化内在。在这一天，人们会相互赠予Pocky饼干，表达谢谢和看护之情。这种文化内在的注入，使得节日不但仅是一个购物狂欢，更是一个转达情绪、增进友谊的契机。

江崎格力高公司在每年的“Pocky Day”都会举行富厚多彩的运动，吸引消耗者加入。通过媒体和社交平台的宣传和推广，可以让更多的人相识并加入到节日中来，从而扩大品牌的影响力。食-业头条

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极致产品力shiyetoutiao

成绩年销38亿饼干品牌

在2020年10月，百奇降生了一项吉尼斯天下纪录——2019年全天下最脱销的“外貌笼罩巧克力的饼干”，全球销售额高达5.9亿美元（约合人民币38亿），同类型产品中排名天下第一。shiyetou-tiao.cn

百奇展现了其打造极致产品力的能力，为中国品牌提供了名贵的借鉴和启示。关于中国品牌来说，怎样打造极致产品力，需要在日本终端市场考察洞悉热销产品背后的乐成逻辑，找偏向、做产品、找要领都需要到日本深度研学考察。报名日本《极致产品力》研学，相识最新最前沿的产品趋势和时机，寻找中国市场的解决计划。shi-ye-toutiao.cn

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