辣条也玩高端局 ？单品年销10亿 ，麻辣王子怎样通过极致产品力突围 ？
许战海咨询 07月16日
正宗麻辣 PK 公共甜辣
中国辣条市场已经生长了20多年 ，曾有“北卫龙、南玉峰”的说法 ，其中玉峰就是麻辣王子的前身 。卫龙首创人刘卫平兄弟和张玉东都是平江人 。在辣条工业蓬勃生长的时间 ，卫龙选择在河南驻扎 ，最终乐成上市 ，成为“辣条第一股” 。而麻辣王子则坚守在辣条起源地湖南平江 ，专注于隧道麻辣口胃的辣条 。两者走出了截然差别的生长路径 。
卫龙依附其奇异的甜辣口胃迅速在天下翻开市场 ，但随着消耗者口胃的转变 ，卫龙辣条逐渐因“甜味过重而辣度缺乏”而受到质疑 。避开与卫龙的正面竞争 ，主打麻辣口胃的麻辣王子迅速崛起 ，占有了消耗者的心智 。
麻辣王子坚持大单品战略 ，精准定位需求人群 ，建设消耗习惯和认知壁垒 。阻止现在 ，品牌仅有一款产品——麻辣味辣条 ，并成为爆款 。在天猫旗舰店内 ，产品仅分为微麻微辣和很麻很辣两种口胃 ，单个SKU最高销量凌驾10万件 。
主顾选择值更优
口胃偏好的转变只是麻辣王子能够摇动卫龙市园职位的一个缘故原由 。此前有视察显示 ，年轻人购置辣条时最在意的是康健、口感和价钱问题 。暂且不谈康健因素 ，口感和价钱也成了要害 。
从2021年最先 ，卫龙辣条的销售单价逐年上涨 。到2023年 ，卫龙面制品的每斤售价已经高达20元 ，甚至有网友奚落“辣条比肉还贵” 。关于涨价的缘故原由 ，卫龙官方诠释称是由于产品结构调解 ，镌汰了部分低价产品 。
为了应对麻辣王子的竞争 ，卫龙也推出了麻辣口胃的新产品“犷悍熊猫” 。除了提升辣度外 ，犷悍熊猫的售价也高于卫龙的经典产品“大面筋” 。在官方旗舰店 ，犷悍熊猫192克装售价9.9元 ，而大面筋325克装售价12.9元 。食-业-头-条
在淘宝平台上 ，同样售价19.9元的产品中：
麻辣王子（418克 ，18小包）全网热销凌驾100万件
犷悍熊猫（320克 ，20小包）全网热销凌驾40万件
从主顾选择值来看 ，麻辣王子远超于卫龙旗下的犷悍熊猫 。
辣条发明人转达正宗
皇冠转达王子
麻辣王子请来了三位辣条发明人 ，以及新一代川菜掌门人肖见明 ，真实的专家人物大大提升了消耗者的信托度 ，配合研发麻辣辣条 ，为产品品质背书 。产品包装升级为醒目的红色 ，将皇冠logo与麻辣王子字样融合 ，突出“正宗辣条麻辣味” ，注明使用工艺及不含有的添加剂 ，转达“辣条清静康健”和“麻辣王子=正宗麻辣味辣条”的信息 。食-业-头-条
人类认知有两个泉源：小我私家体验和认知转移 。品牌很难让每个潜在主顾都举行小我私家体验 ，因此需要创立认知转移效应 。这种效应要从权威角度出发 ，即从具有竞争性的群体最先 ，这是品牌和认知撒播的要害 。
2023年 ，麻辣王子依附一款单品实现了年销售额凌驾10亿元的惊人效果 。在麻辣味辣条这一细分市场中 ，麻辣王子更是稳居榜首 ，市场份额高达57.9% 。
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