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预制菜营业障碍，安井食物卷向外洋

格隆汇 18小时前

克日，速冻食物龙头安井食物（603345.SH）宣布2024年半年报。今年上半年，安井食物虽泛起出营收、净利“双增”的时势，但这也是上市以来营收增幅首次跌至个位数。且公司寄予厚望的预制菜营业，今年也从高速增添放缓为微增。

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预制菜未延续高增添食-业-头条

安井食物于2017年在上交所主板挂牌上市，公司主要从事速冻调制食物、速冻面米制品和速冻预制菜肴制品等速冻食物的研发、生产和销售。

今年上半年，安井食物实现营收75.44亿元，同比增添9.42%；归母净利润8.03亿元，同比增添9.17%。据悉，这是安井食物自2017年上市以来首度泛起营收增速降至个位数的情形。

事实上，近几年，安井食物业绩增速一连放缓。财报数据显示，2021—2024年上半年，安井食物营收增速划分为36.49%、35.47%、30.70%、9.42%，净利润增速划分为33.83%、30.35%、62.14%、9.17%。

8月19日，安井食物在投资者互动平台体现，2024年以来海内消耗市场普遍保存增添预期审慎和“储备为王”的情绪，消耗潜力未完全释放，市场竞争更趋强烈。shiyetou-tiao.cn

分产品来看，上半年，速冻调制食物孝顺最大，实现营收38.33亿元，同比增添21.86%。但速冻面米收入增速从2023年上半年的11.07%降至1.37%；速冻菜肴制品的收入增速从58.19%的高速增添，降至0.4%的微增。必赢亚洲-头条

休闲食物下滑幅度最大，仅实现营收15.89万元，同比下滑94.48%，主要系公司控股子公司 Oriental Food Express Limited 调解常温食物营业所致。

可以发明，一经被安井寄予厚望的预制菜板块，眼下并未延续高增添。

安井食物在财报中诠释称，从2023年年底最先，消耗者对性价比追求愈发强烈，导致餐饮行业诸多品牌进一步自动或者被动举行降价，行业普遍保存“增收不增利”的倒运时势。shiye-toutiao.cn

另以小龙虾行业为例，随着近年来行业的走热成熟、资源的加速进入和供应端的快速扩容，虾尾及小龙虾价钱一连下行，企业谋划压力陡增。

着名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询首创人詹军豪接受蓝鲸新闻记者采访时体现，安井预制菜营业增速放缓的征象，这可以视为市场成熟历程中的自然征象。任何行业的快速增添往往陪同着市场初期的爆发性增添，但随着时间的推移，消耗者需求的多样化和市场竞争加剧，增速趋于平稳甚至下降是合理的。

值得一提的是，安井食物也在为预制菜领域寻找更多增添点，例如将火山石烤肠等烤机渠道产品列入年度推广重点，并已将火山石烤肠提升到与主业暖锅料一律的战略高度，妄想未来三年内实现赶超，五年内成为烤肠行业头部企业。食-业-头-条

安井食物在此前披露的投资者关系运动纪录表中提到，烤肠属于高速增添、大品类、上升周期的产品。从整体市场名堂来看，烤肠所在的低温肉制品赛道，简直有着重大的市场机缘。

近些年以纯肉烤肠为代表的低温肉产品受到了消耗者的追捧。据头豹研究院数据显示，2020年我国低温肉制品市场规模为4348亿元，预计2027年市场规模将抵达7086亿元。shi-yetoutiao.cn

低温肉制品展现出的诱人远景，正吸引更多品牌加码，三全、忖量、海霸王等冻品企业，以及东方甄选、锋味派等新锐品牌悉数入局。

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拟赴港上市，盯上了外洋生意

从销售模式来看，公司主要以经销商为主，接纳BC兼顾渠道战略。报告期内，安井食物经销商孝顺了超八成的营收，实现营收61.13亿元，同比增添12.42%。新零售、电商收入划分增添27.32%、7.28%。不过，特通直营（连锁餐饮、旅馆、企业团购等）、商超收入划分下降15.27%、3.03%。

安井食物体现，包括速冻食物行业在内的中国快消品市场渠道分解、碎片化的态势愈发明显。必赢亚洲-头条

分地区看，华东仍然是安井食物的“大本营”——华东地区在今年上半年的营收为32.93亿元，同比增添10.82%，占总收入的比重为43.66%；境外营收同比增添37.34%至6773.1万元，但在公司营收占比仍较小。

不过，外洋依旧是安井食物正发力开拓的区域。2021年3月，安井食物收购英国功夫食物70%股份，开启国际化营业生长实验。2023年12月，安井食物建设集团收支口部。2024年1月，安井食物宣布通告称，为加速公司的国际化战略以及外洋营业结构，拟在境外刊行股票（H股）并在港交所上市。但阻止现在，安井食物尚未宣布关于H股上市希望的更进一步信息。

詹军豪体现，安井食物应当起劲探索多元化的增添路径。一方面，可以通过手艺立异和产品研发，一直推出切合市场趋势和消耗者喜欢的新产品，以引发新的消耗热门和增添点。另一方面，可以深入挖掘现有市场的潜力，通过优化渠道结构、提升营销效率等方法，进一步牢靠和扩大市场份额。

泉源：蓝鲸新闻

记者：张静伦

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